[爆炒鸡胗的家常做法]爆炒鸡胗的做法 简单做法又香又美味好吃停不下来

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 鸡胗是鸡的内脏，鸡胗有很多种做法，且爆炒就是其中一种，不仅爽脆、口感好，还能帮助消化。爆炒鸡胗的做法是怎么做的，又是怎样让大家吃起来就会停不下来了呢？小编为你解答鸡胗的简单做法，不仅又香又美味。

爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗是大家比较喜欢的一种食物，鸡胗与其他食材一起爆炒后，不仅显得更脆更香，但是需要大火快炒，如果火候不够就会显得没那么爽脆，所以呢各方面还是要注意的。究竟怎样才能让爆炒鸡胗更好吃呢？让顾客流连忘返。

这道爆炒鸡胗加入了两道主要材料，就是糖蒜和豆豉辣酱，这样炒出的鸡胗就会没有脏器味，而且会更脆更香！ 一定要大火快炒哦！

爆炒鸡胗的做法

1、准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎

2、水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出

3、锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒捞出

4、锅内重新倒油烧热，放入姜蒜、青红椒圈爆香

5、放入豆豉辣酱翻炒一下，倒入鸡胗、料酒炒出香味

6、放入盐、糖、鸡精调味，最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了

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