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苦瓜是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减。苦瓜虽苦，但是良药苦口，吃的这些“苦”，减肥效果可是加倍的。苦瓜具有清肠道排肠毒的功效，所以常常被人们用来减肥，苦瓜减肥餐既健康有塑身。苦瓜减肥越来越受到人们的青睐，正是因为它的健康，无副作用，还能排毒养颜。苦瓜减肥法具体操作如何，请往下看。
苦瓜减肥法
1.苦瓜中岁寒的热量超低，而且还能有效的预防脂肪滋生。
每100g的苦瓜含有18卡的热量，其实这是很不错的减肥蔬菜，对于减肥人士们来说，因为嫌弃苦瓜过于太苦，很多人都十分喜欢吃番茄来瘦身。但是告诉大家一个秘密，那就是番茄的热量番茄高7卡。而进食苦瓜能够产生很是强烈的饱腹感。而且苦瓜中所含的苦瓜素，能够有效的预防脂肪合成。
2.清热解毒，排毒最佳食物。
苦瓜能够帮助除邪热、解劳乏、清心明目，在夏季很多人最喜欢食用，能够起到很好的清凉消暑功效。而且这还能快速的帮助排除身体内堆积的毒素，避免体内毒性的堆积。这是一个很好的情场排毒方法，对于女性来说，这可是很不错的方法哦!养颜减肥两不耽误哦!
3.养颜美容好帮手。
在苦瓜中含有丰富的维生素C、不仅能够增强身体免疫力，并且很有效的预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，这绝对能够帮助促进新生皮肤再生皮肤新生，具有很强烈的养颜美容功效。
4.降低血糖。
在苦瓜中含有促进胰岛素分泌的成份，能够很有效的帮助促进血糖控制，预防糖尿病的出现，而对于那些特殊的减肥人群，这绝对是个不错的选择哦!
5.抵抗癌症、肿瘤。
苦瓜素能够很有效的预防脂肪在身体内合成，具有很是强大的减肥功效，拥有很是强大的抗癌高手。
苦瓜的瘦身吃法
1.苦瓜拌海带芽
材料：(1人份)苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
作法：
1.海带芽首先使用温水泡软，在冷水中冲洗干净，打捞出来沥干水分。
2.苦瓜去籽、切成薄片，加入少许的食盐抓洗，挤去多余盐水。
3.碗中放入苦瓜、海带芽，加上酱油均匀搅拌，最后撒上一层辣椒末即可。
苦瓜减肥法
苦瓜肉卷
材料：(1人份)苦瓜250g、里肌薄片4片(约120g)、蒜泥1小酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。
作法：
1.苦瓜去籽、切成长条，用肉片卷起，牙签固定，排盘上淋上少许酒。
2.直接一起放入电锅中蒸熟后，最后倒入少许的汤汁。
3.把制作好的蒜泥、酱油、水、糖、乌醋均匀搅拌，最好直接撒在苦瓜肉卷上即可。
苦瓜减肥越来越受到人们的青睐，不用改变任何饮食习惯，也不用吃减肥药，更不用做减肥运动，只吃苦瓜，你就能轻轻松松的一周减肉5斤。
苦瓜减肥的理由有三条：
(1)富含膳食纤维：可以延缓脂类的吸收。
(2)含有比较高维生素C：可以加速脂类的代谢.
(3)含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收;保护维生素C不被分解;促进蛋白质和脂类的吸收。
苦瓜减肥法
苦瓜的正确食用方法:
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
现在具体说明食用的方法:
方法一、榨汁
榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。
记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质，要吃就要吃透，呵呵。
如果你胃不好，建议你一天最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜。
如果你胃很好，也不要超过4根，多了会伤胃的，再说，对于苦瓜中减肥和其他营养物质的吸收，人体一天的吸收量是有极限的，你吃的在猛，也是白吃，还苦的要命，不是自找痛苦?
一天4根的话，当然是早中晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最后一杯，不要等睡前在喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你不想半夜起来喝水，然后在上厕所吧，另外，半夜喝水会引起身体的浮肿。
苦瓜减肥法
方法二、直接吃。
如果你没有榨汁的条件，可以直接吃，但是建议你食用的方法是将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下。
好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完，你只相当于吃了三分之一的苦瓜，自然，减肥的好东东，你也只能吸收三分之一甚至更少。
同样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食用量比较大一样也集中在三餐前。
食用数量：
每天2--3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃
最后要说明几点：
1、吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的，很多人很奇怪，为什么吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜却越吃越渴呢?
其实除了生苦瓜生涩的味素在作怪之外，相信每一个减肥美眉都了解一个道理，水是分解脂肪重要的载体。所以，当你感到口渴是时候，就是你的身体在告诉你，你的脂肪需要水来分解。这样说的话，是不是对口渴都感到兴奋了呢?
2、苦瓜是性寒的东西，千万不要多吃，另外，食用苦瓜期间，不要喝茶，什么红茶绿茶减肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
3、一般情况下，苦瓜和其他减肥的天然食品一样，首先是排除水肿，去除肠道内的脂肪，这些东西虽然被去除了，很多人一时看不到表面的效果，请不要放弃，坚持一段时间就轮到你的皮下脂肪了。
4、苦瓜减肥的速度不会很块的，由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入，再加上苦瓜本身的减肥效果，才是加快减肥速度正确原因，不过，不要把苦瓜当做心理安慰，以为吃了苦瓜，吃多少都没事了，那么你只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食，但是至少你应该减少辛辣和油腻的摄入。
5、排便一定会越来越顺畅，如果出现严重的腹泻，说明你的肠胃受不了了，请你减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。
6、最后一点，就是坚持了!呵呵。
补充一点:
月经来的这几天，夏天减少一半的摄取量，冬天停止摄取，春秋季，看个人的身体情况而定。而且不要去购买什么含有苦瓜素的减肥药物。苦瓜素是一种提炼方法和保持稳定方法都十分要求严格的东西，因此也十分昂贵。
而最好的摄取方法就是直接食用。市面上的什么苦瓜茶、苦瓜素胶囊等等，花钱不解决问题，而且里面的苦瓜素少的可怜
苦瓜来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。性味：苦、寒
成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。
功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒。传说有效的食用数量：每天2--3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。
苦瓜减肥法
第1天
早饭：20个炸饺子
中饭：一碗饭，一条鱼，若干其他炒菜
晚饭：一碗饭，玉米炒鸡丝一大碗，若干其他菜
夜宵：一杯酸奶，两瓶啤酒，两条辣鸭脖子，一条苦瓜
感受：小心翼翼地咬了第一小口，好苦，再吃下去，苦还好说，但那青涩的味道实在难以忍受。强忍着吃了一根，实在吃不下第二根了。
第2天
早饭：酸奶一杯，面包和火腿各两片，苦瓜一根。8:00
中饭：一笼南翔小包子，一碗馄饨。12:30
晚饭：一碗饭，半条鱼，一碗海带排骨汤。19:00
夜宵：苦瓜一根。22:00
感受：味同嚼蜡，苦不堪言。昨天计划的两根没能吃完，所以今天决定分开吃，早饭一根，晚饭一根。
第3天
早饭
一碗面条，一只鸡蛋。8:00
中饭
一瓶啤酒，凉菜若干，一碗白菜汤，四个烤鸭卷(就是用薄饼卷烤鸭，卷好后的四个)，一根苦瓜。12:00
晚饭
一大碗炸酱面，煮白菜若干，一根苦瓜。19:00
感受：不知道这么和别的东西掺和着吃算不算正确方法，明天打算把苦瓜放在非吃饭时间吃。
苦瓜减肥法
第4天
早饭：没吃东西，因为睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一个硕大的雪花梨。
夜宵：红酒一瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2:30
今天的两根苦瓜分别在下午4点和晚上11点吃的。
感受：看来之前3天真的是偷机取巧了，因为单吃苦瓜，而不与其他东西一起混合着吃，没有前3天那么顺利了，真的是太太太太难以下咽了，有N多口我是直接吞下去的，实在是嚼不下去。
第5天
早饭：还是没吃东西，因为又是睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一碗汤，两瓶啤酒和一个硕大的雪花梨。21:00
夜宵：红酒一瓶，啤酒两瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2:30
感受：今天的两根苦瓜同样分别在下午4点和晚上11点吃的，妈妈建议我把苦瓜打成糊糊喝下去，说那样应该会比直接嚼好咽一些，于是榨了一大杯，怎么说呢……大同小异，还是那么苦。
第6天
早饭：面包火腿各3片。8:00
中饭：一碗饭，若干炒菜。12:00
晚饭：一大碗西红柿面。19:00
夜宵：麻辣小龙虾18只，啤酒3瓶。凌晨2:00
感受：今天的两根苦瓜分别在上午8点30分和下午6点吃的，苦瓜糊糊喝得我一直想吐。坚持没称体重，打算坚持一周后再感受效果。不过感觉裤子没那么紧了，至少吃完饭不用松开腰带(不好意思)。
第7天
早饭：睡到下午3点才起，所以没吃早饭。
中饭：也没吃，因为不觉得饿。
晚饭：羊肉汤(连肉)一大碗泡半张烙饼。21:00
夜宵：啤酒4瓶，老奶奶花生米1包。24:00。感受：今天的两根苦瓜分别在下午4点30分和晚上10点吃的，决定不再喝那些糊糊，因为实在不想吐出来。于是把苦瓜切成几乎透明的薄片，这样吃起来感觉舒服多了，不过比较费时间，每根都吃了一个小时以上。
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