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双壳动物这个名称大家可能不太熟,但是说到贝壳类大家就明白了,这可是好吃的海鲜,不过平常吃的都非常小,而世界上体型最大的双壳动物巨蛤,可是长达1.2米左右,体重超过227公斤,同时也是世界上体型最大的软体动物之一,这么大的双壳动物,够你吃多少顿了?
世界上最大的双壳动物——巨蛤长达1.2米重227公斤
巨蛤,又称巨蚌,属于帘蛤目、马珂蛤科软体动物,身长可达1.2米左右,体重超过227公斤,野外环境下的寿命可达到100年以上。是一种生活在海洋中且是世界上体型最大的双壳动物,同时也是世界上体型最大的软体动物之一。
砗磲这种巨蛤,是目前(截至2011年)现存的个头最大、最重的双壳动物,贝壳直径可达1.3米,重300公斤。巨蛤不仅是进行光合作用的贝类生物,一些较小的双壳巨蛤也是海藻共生体。
巨蛤栖息于南太平洋和印度洋的珊瑚礁。每当白天来临,这些巨蛤就会张开外壳,扩展其内膜组织,尽可能地接触阳光,成年巨型蛤蜊会永久性地将身体依附在沙地或者珊瑚礁石等表面上。
巨蛤经常因为巨大而成为一些传说的来源。历史上有一些关于巨蛤致人死亡的故事,甚至美国的海军潜水指南发布了详细的指示,以避免军人们受到伤害。现代巨型蛤蜊没有被认为攻击性和特别危险,而且还成为一种美食。
因为巨蛤有一个坚硬的外壳,要扒它的外壳就要使用刀具和蛮力,从中间和背面把它撬开。
撬开之后洗干净去掉不能吃的内脏部分,然后小刀切成肉片。
装上日本料理店常见的这种船型的盘子。加上一些粉丝和青菜,配上鱼生酱油,就可以开吃了。
这就是成品了,用筷子夹上一块,沾到酱油中,白白嫩嫩的口感会是怎样的呢?有兴趣就去日本折腾一圈,体验一下生吃海鲜,美女如云的国度。马上行动吧!
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