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有一种叫做夫妻鱼的生物,听起来名字就觉得很恩爱啊,而这个并非原名。其实是叫做中华鲎,这种中华鲎可不得了,它的血液甚至比黄金还要贵呢。不过目前中华鲎的数量也越来越稀少了,因此十分珍贵。
夫妻鱼就是中华鲎
在很多远古生物中,大多都是不是进化就是灭绝,惟独鲎过了四亿多年仍保留其原始相貌。鲎最开始并不怎么受重视,虽然个头不小,但是并不算美食,唯一的亮点是,繁殖季节雄鲎和雌鲎总是抱在一起,结果得了一个“鸳鸯鱼”的名声。
鲎又名“马蹄蟹”、“夫妻鱼”,为隶属肢口纲剑尾目的海生节肢动物,被誉为活化石。现存的鲎种类仅存3属4种,其中中华鲎zuiweizheng。鲎又称马蹄蟹,它不但远古,其独特的蓝色血液比黄金还要贵,其血液里有一种凝结物质,能困住真菌和内毒素,在这些入侵者周围形成厚厚的凝胶体。
通过这种方法,人们用这一特性制造了中华鲎试剂,用来快速鉴定细菌污染,用于医学、药品和食品的检测,中华鲎也成了医学上的“献血者”。虽然不用在杀死它们的情况下把它们的血液制成可以发现污染物的试剂。但是貌似它们也没有得到友善的对待。
在美国,鲎的研究价值不单只有这些,鲎素能够抑制细菌的生长、减缓癌细胞增殖,甚至体外实验显示鲎素对引起艾滋病的HIV病毒也有抑制作用。中华鲎成了医学上炙手可热的动物。中华鲎的血液甚至比黄金还有珍贵。
地球上共生存着4种鲎,在中国海域分布有东方鲎,也就是中华鲎,虽然算不上美食,但这种动物曾在国内被搬上了餐桌。不是所有的鲎都会引起中毒。不过,一旦中毒,往往是急性的,弄不好还会送命。
食用美国鲎和中华鲎目前没有中毒的案例,但也有食用圆尾鲎导致中毒或者死亡的。由于这种四亿年前的活化石,之前被肆意捕杀或者搬上餐桌,中华鲎已经被列为中国国家二级保护动物,禁止任何单位或个人非法捕杀、收购、加工携带。
鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪,当时恐龙尚未崛起,原始鱼类刚刚问世,它是地球上最古老的动物之一。人们曾发现了距今5亿年前的鲎化石,它与早已灭绝的三叶虫是近亲。有人也称它为马蹄蟹,其实它与蟹没有关系,倒是跟蝎、蜘蛛有亲缘。鲎是节肢动物肢口纲剑尾目动物,现存有3属4种,分布在美洲和亚洲部分沿海中。中国长江口以南东、南海沿岸、广西沿海、金门沿海、澎湖沿海等地有它们的身影。鲎随着时间的推移,与它同时代的动物大都进化或者灭绝,而鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的样貌,所以鲎有“活化石”之称。
鲎的身体分为三部分:最大的部分是头胸部,然后是分节的腹部,再下边是一根长长的尖尾刺。它的头胸部侧面有一对复眼,每只眼睛是由若干个小眼睛组成。另外还有一对感受紫外线的单眼。它们也有一对钳子,称为螯肢,是专门捕食蠕虫、薄壳软体动物用的。它们可以背朝下游泳,但一般喜欢钻进泥沙中并在泥里爬行。鲎生长得不算快,它们须要脱16次壳(脱壳一次称一龄,但并不是一年脱一次壳,鲎的小时候脱壳次数较多次),经过9到12年的时间才达到成熟。
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