古人夏天都怎么解暑？他们都喝这些「饮料」！

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古人夏天都怎么解暑？他们都喝这些「饮料」！

古代一般百姓夏天最常饮用的就是「井水」，因为井水在地下，属于地下水，在地底湿润而恒定的温度下，井水通常都比地面上的河水要清凉。井水不仅方便，而且不用花费钱，生活用水就是从井中挑出来，几乎家家户户都有井，十分便捷。有一口井，就相当于有一部冰箱，井水冰凉，可以当成是冰柜，用来保存食品和冰镇水果。

有一口井就像拥有一台冰箱

但并不是所有的人都依靠井水解渴，早在秦以前，就有皇室和达官贵族储存冰的习惯。开凿冰窖，一般建于地下，原理跟井的构造相同，然后在冬季时，派队伍收集一年所需的冰块，这些收集的冰块大多是自然冰块，很多都是下雪河水结冰而形成的。采集回来的冰块，就放到冰窖里，然后到夏天，就可以凿成小块放在水中饮用。同样也是清凉可口，不同的在于只有身份显赫的人才能在夏天用到冰块，寻常百姓都是靠饮用井水来当饮料。

可是井水虽甘甜，可是面对这酷暑，还是有很多人无法忍受，于是到汉代，就出现一种比较讲究的饮料－「蜂蜜水」。这在当时汉代是比较流行的饮料，在水中加入蜂蜜，喝起来甘甜可口，因此十分的受人追捧。蜂蜜水虽制作简单，​​可是并不是所有人都能消费得起，原因在于在古代养殖技术还不够发达，蜂蜜的养殖也没有，所以只能靠采蜜来获取蜂蜜。所以蜂蜜水价格自然也就不低，相比于井水这种廉价的饮料，蜂蜜水是「高级」消费者的饮料。

古代养殖技术还不够发达，蜂蜜水是高级品

而蜂蜜水也因为其甘甜可口，具有健脾养胃的功效，同时又能解渴，口感也比没有经过任何加工和处理的井水要好得多，所以成为达官显贵的夏日饮品的首选。也因为蜂蜜水来之不易，价格昂贵，所以，饮用蜂蜜水也成为贵族身份的象征。

饮料一直随着时代发展而不断演变进步，到了隋唐，饮料已经是种类繁多。不单只有水果制成的饮品，还有用草药熬制而成的；草药熬成的饮料称为「饮子」，功效也十分广泛，具有消暑解毒，还能提高身体抵抗力。

后来推出用草药熬成的「饮子」也大获好评

「饮子」推出后​​就十分受人喜爱，也很快取代蜂蜜水的地位，原因在于饮子的成本比蜜水要低，而且用草药熬制，每次就能熬一大锅，对于当时隋唐的商业发展来说这是一个好商机，于是在街头上便涌出许多销售饮子的店，这也就是现代的饮品店。古文中记载道当时长安大街，有多家饮子店，虽店铺都不尽相同，可是销售的饮子，大多都是相同的，这种饮品的制作方法和销售模式也一直流行到后来的几百年后。

除「饮子」外，还有「茶」也是古代不得不提的一种饮料，喝茶这种传统似乎是很早之前就流传下来的。没有机器的年代，喝茶也是颇为复杂的一件事，还有就是因为茶比水有味道，喝进嘴里会回甘，因此古人对喝茶也是十分重视。因此，茶自然成为古人的消暑饮料，夏天里通常都是冲一大木桶的茶，不仅可以自己喝，还可以跟邻居分享，大家一起喝茶消暑。

文章来源：新鲜历史

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