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玫瑰茄又叫做洛神葵或者洛神花，是一种草本植物。玫瑰茄的功效与作用及食用方法对于很多人来讲都是比较陌生的，本文就将为大家详细介绍！玫瑰茄里面含有丰富的蛋白质以及有机酸，还有多种矿物质和大量的天然色素，对高血压、心脏病等都有一定的治疗作用。玫瑰茄带爽快酸味，不宜生食，多干制后泡茶饮用。
玫瑰茄的功效与作用
玫瑰茄的基本介绍
玫瑰茄，为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，生长于热带和亚热带地区。原产于西非、印度及马来亚，盛产于墨西哥南部热带地区，当地人经常采摘其花蕊，晒干后泡茶饮用。在中国的广东、广西、福建、台湾、云南均有分布，云南南部有栽培。
玫瑰茄的功效与作用
玫瑰茄，味酸，性凉；归肾经。敛肺止咳；降血压；解酒。主肺虚咳嗽；高血压；醉酒。花萼与种子油对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。
玫瑰茄的功效与作用
玫瑰茄的选购
本品略呈圆锥状或不规则形，长2.5-4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。
玫瑰茄性味酸、辛，性平，可清凉退火，并可作为抗坏血病的良药。玫瑰茄的功效与作用及食用方法颇多，具有利尿、促进胆汁分泌的作用，可减少血液的粘度、降低血压和刺激肠壁的蠕动。玫瑰茄常常作为茶来泡，还可以当成炖菜的配菜。需要注意的是，脾胃虚弱、胃酸过多、消化性溃疡、牙齿对酸过敏的人都不宜食用玫瑰茄。
玫瑰茄的功效与作用
玫瑰茄的叶片、花、花萼片和种子均可入药，其功能有利尿，促进胆汁分泌，减少血液粘度，降低血压和剌激肠壁的蠕动作用。在印度人们用它来抗坏血病，以及作为胆病患者的饮料。在埃及，玫瑰茄常用于治疗心脏和神经疾病。我国中医将玫瑰茄的干燥花萼和苞片入药，该药性凉，味酸。具有以下作用：
抗痉挛、降血压
玫瑰茄花萼水提取液可抑制身体肌肉的张力，具有一定的抗痉挛作用。另外，临床研究表明，玫瑰茄花萼提取物具有降低血压的作用。
对心肌细胞有保护作用
玫瑰茄提取物能使缺糖、缺氧损伤的心肌细胞以及中毒性损伤的心肌细胞中的乳酸脱氢酶（LDH）显著减少，表明玫瑰茄提取物对上述因素所致的心肌细胞损伤具有保护作用。
玫瑰茄具有清热解暑，开胃生津，解毒利水，止咳的功效。用于暑热口渴、中暑、酒醉、原发性高血压、咳嗽等病症，以下为常见的玫瑰茄食疗方。
暑热烦渴：玫瑰茄5克，如手掌大的鲜荷叶1片切丝，二者水煎放凉后服用。
暑天酷热头痛：玫瑰茄5克，鸡蛋花10克，二者水煎放凉后服用。
玫瑰茄的功效与作用
生活在气候有如“赤日炎炎似火烧”的非洲人，格外渴望能尝到清凉解热的饮料。他们特别喜欢饮用用玫瑰茄泡的茶水。地处撒哈拉沙漠地带的苏丹，号称“世界火炉”。当玫瑰茄成熟时，当地的居民就尽量买来一批，把它晒干贮好，需要饮用时用水浸泡些时间，加上方糖和冰块，顿时使人觉得甜酸适度，润喉爽口，恍如阵阵清风。这种红色饮料，当地人称之为“苏丹茶”。
苏丹茶
原料：玫瑰茄10朵，菊花10朵，冰糖10颗。
泡法：1、将玫瑰茄放在冷水中清洗2遍，不需久泡。
2、洗净后放入壶中，把菊花也放入壶中，倒入开水。
3、放入冰糖，搅匀后即可，夏季可加入冰块后饮用。
玫瑰茄炖排骨
原料：玫瑰茄30克，排骨300克，盐5克、味精4克、鸡精4克、胡椒3克。
做法：
1、玫瑰茄入清水中泡发30分钟；
2、排骨斩件．入沸水中汆烫；
3、玫瑰茄与排骨在一起煲40分钟，下入调味料即可。
洛神花泡水喝的功效
中医认为洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。
现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
玫瑰茄的功效与作用
洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一个很好的天然保健药物。
适宜人群:
一般人群均可食用，高血压患者和熬夜人群适宜食用。
冲泡方式：取一大匙洛神花放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
特别提示：
1、如直接用沸水冲泡，洛神花中含有的丰富天然维生素会被破坏。正确的饮用的方法：先倒入1/3凉开水，再倒入沸水至满杯,浸泡3-5分钟后饮用。
2、孕妇禁用。
保存方法:花草茶越新鲜越好，除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。
以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项：
第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
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食材
主料：玫瑰茄3个
辅料：蜂蜜适量
步骤
1.备好玫瑰茄，拍了4朵，用3朵就行了，多了太酸
2.玫瑰茄放入杯中，冲入开水，可以看到花朵上的玫瑰红色开水慢慢渗出
3.盖盖焖5分钟左右，颜色一点点变红
玫瑰茄的功效与作用
4.越来越红啦
5.泡好后的玫瑰红色，很鲜艳吧
6.因玫瑰茄泡的茶水是酸的，可以适当加点蜂蜜调整一下口味
7.调好味的玫瑰茄茶，慢慢享用吧
小贴士
玫瑰茄是酸味的，用量可以根据自己的爱好加减。
本文来源：http://www.xieat.com/shijie/73856/
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