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世界最早的豆腐
刘安术士所制豆腐。汉高祖刘邦孙子淮南王刘安的术士们为 其寻找长生不死的灵丹妙药时，用火烧炼盐卤与黄豆的炼丹中创 制的。他们用火久煮，经过较复杂的化学反应，结果未得我们仙丹， 却得到了豆腐。此距今己2100年以上，是世界最早的豆腐。
世界最早制豆腐者
刘安及术士们。刘安,西汉思想家、文学家，沛郡丰（今江苏丰县）人，公元前179年生，公元前122年卒,汉高祖刘邦之孙，袭父封 为淮南王，领衔著有《淮南》等书。在世时他信奉道家思想，曾广 招天下术士为其炼丹，在炼制盐鹵与黄豆的丹药时,术士们未炼出 仙丹，却炼剀出了此界最早的豆腐。他们是世界最早制豆腐者。
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