[鳄梨和牛油果的区别]牛油果的好处和食用价值 那些你不知道的鳄梨的神奇作用

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牛油果也叫鳄梨，口感像奶酪，醇香浓郁，保证一吃就停不下来。貌不惊人的牛油果，我觉得就是黄瓜的缩小肥胖版，但是不得不说，牛油果的营养价值非常丰富。它不但可以拿来作为水果食用，现在还是健康食谱的常客，因其强大的美容特效，目前更是受到各大化妆品的青睐。

牛油果的好处和食用价值

1、鳄梨饱满单不饱和脂肪，这个对抗心脏病和可以降低有害胆固醇非常有效。

2、抗氧化剂。鳄梨富含抗氧化剂，被认为保护细胞从自由基造成的损害。

3、维生素。鳄梨含有大量的维生素，而且还不止有维他命K，C，B5，B6，E。

4、蛋白质。与其他水果想必，鳄梨含有多种蛋白质。蛋白质的数量取决于大小的水果，但是大约100克的鳄梨含有2克的蛋白质。

5、低脂。喜欢黄油口味，但又怕发福的朋友，可以用牛油果代替。这已经受到外国烘焙达人的强烈推荐。

6、补充营养。牛油果可以帮助人体从食物中吸收其他营养物质，加强对营养物质的吸收。

7、对孕妇有益。牛油果里面含有叶酸，这对婴儿成长至关重要。

8、丰富的钾。牛油果和香蕉一样富含钾，这对人体的正常发育是非常需要的。

牛油果的好处和食用价值

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

工欲善其事必先利其器，牛油果单吃会有油腻感，可以考虑打成果酱，用餐刀把牛油果酱搭配面包等食用，非常的健康养生。

牛油果里含有不饱和脂肪酸，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂；能有效地控制人体血脂的浓度；预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。

牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。用牛油果油烹饪食物非常的养生。

喜欢自己动手研磨果酱的，可以考虑入手进口研磨器材，能把果肉研磨得特别细腻，口感就会非常的好，常吃牛油果的朋友可以磨果酱用来拌沙拉。

牛油果去皮去核之后，将材料放入榨汁机搅拌即可，每天来一杯牛油果汁，既营养又健康，机器操作简单方便，方便清洗，非常适合爱好牛油果的朋友。

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

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