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什么是糙米？糙米是怎么样的？糙米有什么作用？和普通的大米有什么区别？有人说糙米比较粗糙，煮起来也比较费时。那么糙米有什么营养价值？糙米能不能有效的调节体内的新陈代谢？糙米的功效是什么？会给我们人体带来什么好处？我们该用什么技术去培养糙米？糙米适合那类人群食用呢？它的副作用是什么？我们一起看看。
糙米
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。大米中60%—70%的维生素。
糙米
矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。
糙米
此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。多吃糙米可以治疗女性贫血。糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。
糙米
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织，故而口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时。但与普通精致白米相比更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。 糙米有丰富纤维，整肠利便；糙米煮成稀饭，降低脂肪和胆固醇；糙米配咖啡：治便秘。
糙米是最健康的食物之一，在最健康的食物排行榜中，因为糙米能提供人体活动所需的糖类，并富含提高免疫力的维生素b族以及帮助体内环保与瘦身的膳食纤维，具有多种身心所需要的营养素。根据研究发现，糙米具有排毒、增强免疫力、促进新陈代谢、养颜护肤、抑制血糖上升、防癌、防止气喘、增强抵抗力以及舒压作用。这是因为糙米主要成分是糖类、膳食纤维、维生素b族以及e、钾、镁、钙、磷、铁、锌、酵素等。
糙米
我们发现，晚餐主食不吃而喜欢喝点粥，粥类以糙米为主的，搭配吃点蔬菜水果的人群，皮肤都比较好，而身材也比较苗条。这是因为糙米富含酵素、膳食纤维，长期使用可以调节脂肪代谢，均衡脂肪代谢，保证人体内不会有过多的脂肪堆积，能够及时燃烧多余的脂肪。另外，晚餐主食少吃，也是比较养生的。因为晚餐吃的多，对于晚上休息睡眠，脂肪就比较容易合成，而不会及时燃烧。
糙米
有大量喜欢糙米的人士反馈，经常吃糙米可以缓解生活压力。生活中，您可能会因为房价、房款或是车贷或是孩子的学习费用或是老人的养老等相关事情导致您感觉到生活的压力，而如果您经常吃糙米，是可以缓解这些压力，适当调节压力，让您更精神，身体更好的面对生活的。 糙米的功效和作用：1，可以治疗胃肠功能障碍。2，可以促进血液循环，治疗贫血，维护身体的既能。3，糙米可以有效防止身体吸收大量的有害物质，因此也有一定的防癌功效。4，可以提升人体的免疫能力，促进全身的血液循环，预防心血管疾病。
糙米
禁忌包括：1，不能和牛奶同吃，因为会导致大量的维生素A流失，还会容易患上夜盲症。2，糙米不要和辣椒通吃，因为维生素C会被氧化。有治疗与预防癌症的可能性，能使磨损了的关节之骨骼成为正常。再生人体全部的骨骼且使之更强健。防止老化，使皮肤年轻化及实现生机的复活。被认为不治的白内障也能痊愈。可医治原爆性白血症及急性白血症肝病、高血压、心脏病、尤其脑肿瘤、脑癌、糖尿病及其他头部的病症，都能使之痊愈。
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