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世界最早种大豆的国家
屮国，种大豆甚早据考古发现和古书记载，距今四千年前的 新石器时代遗址中，已有大豆的残留遗迹。距今三千年的《诗经》 已有“中原有菽，小民采之”，“艺之荏菽”，“荏菽旆旆” (意思是：种植的大豆，长得很茂盛〉的记载。后在山西侯马出土的10粒大豆（现存北京自然博物馆）距今已2300年。1953年河南洛阳烧沟汉墓中，出土到用朱砂写有“大豆万石”字样的陶质粮仓，印有“国豆一钟”字样的陶壶，距今已二千余年。这些表明，我国已有四千余年种大豆的历史，比外国早三千余年。
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