[抗癌水果之王]椰菜花的功效与作用 蔬菜水果中的抗癌之王

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椰菜花， 又名花菜、花椰菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。它是一种营养丰富的蔬菜，多吃更有保健的作用。可能不是很多人知道，椰菜花菜具有很强的抗癌活性酶，对防止癌症有很好的作用。西方人更把椰菜花推崇成“天赐的良药”!为什么椰菜花能享受如此高的赞誉？下面小编将为你介绍一下椰菜花的功效和作用。

椰菜花的功效与作用

椰菜花的食用功效

1、很快就有饱足感椰菜花含水量高，但热量却很低，1个椰菜花热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔！

2、有助于解除水肿想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素椰菜花都有，所以多吃椰菜花就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身！

3、改善便秘椰菜花含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰！

椰菜花的食疗作用：

1、宝宝常吃椰菜花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

椰菜花的功效与作用

2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

3、椰菜花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

椰菜花的功效与作用

4、椰菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

5、类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

7、在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用椰菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

椰菜花的功效与作用

椰菜花的功效与作用

8、美国和其他国家的科学家研究发现，椰菜花的主要成分具有抗癌作用。椰菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，椰菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。椰菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，椰菜花、大白菜的抗癌效果最好。

9、研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而椰菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；

10、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃椰菜花。

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