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多喝热水已经成了中国人包治百病的良方,为什么只有中国人喝热水,西方人更喜欢直接喝凉水。为什么只有中国人喝热水,可以说和历史传统有很大的关系,普遍认为烧开可以消灭自来水中细菌,并且中医中也讲热水是温阳的,而冷水则是至寒之物。
一、为什么只有中国人喝热水原因
人民大会堂现场服务员用热水壶给代表们续热水的图片在电视镜头中反复闪现。一些代表用热水泡茶喝,而另一些人则是趁热直接把水喝下去。这个现象引起了西方媒体的好奇,为什么只有中国人喝热水,对很多西方人来说,直接饮用热水是一件不可思议的事情。
大多数中国人觉得美国人喝冰水的习惯也很奇怪,也很不健康。中国的老人们甚至会在旅游的时候随身携带保温茶壶,他们的“中国胃”实在承受不了从水龙头里接来的凉水。其实很多中国人自己也不清楚为什么只有中国人喝热水,这种偏好可能跟传统或者文化差异有关。
为什么只有中国人喝热水,根据传统中医,人体以固阳为本。《皇帝内经》讲阴阳者,天地之道也。而在阴阳两气中,又以阳气为万物之本。因此如果希望健康长寿,必须要温阳。而热水,是可以温阳的。与之相反,冷水是至寒之物。喝冷水会使寒气入体,导致体内虚寒,从而导致阴阳不调,虚热盗汗,易患外感风寒等。
二、中国人喝热水历史悠久
一些人认为中国人喝热水的习惯源自历史悠久的茶文化。商代之前的出土文物除了有壶嘴之外还有壶盖,这可以算是开水壶的原型了。中国人喝茶的历史可以追溯到古代,这使得中国家庭都习惯于使用开水。但是日本韩国等中国的邻国虽然也有一脉相承的茶文化,却并不热衷于喝热水。
众所周知,古代卫生条件极差,吃喝拉撒都在一处,饮用水源分分钟受到人畜排泄物污染的威胁。在中国,人们相信烧开的水可以在很大程度上消灭自来水中的细菌。一些人认为这种简单的消毒方法使得中国人民幸免了历史上多次大型瘟疫,比如黑死病。
欧洲人因为没有良好的下水和粪便处理系统,饮用水源的卫生程度很低,中世纪的护城河几乎是一个粪坑,一个人如果跌进去会先被臭晕,之后才是淹死。当时的卫生观念极度落后,各种随地大小便最后都流进了护城河里。想象下你的城市被一个粪坑包围,欧洲人民也是坚强。
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