[海带黄豆排骨汤]海带黄豆排骨汤的功效|海带黄豆排骨汤 保健养生就应该喝它

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“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美，而且营养丰富。由其在这炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是舒心。所以小编今天极力推荐，食材易找，不考究炖功。在家很有必要来一顿好的，所以在家就为自己做一碗海带黄豆汤犒劳自己，让自己的每一天都充满能量吧。

海带黄豆排骨汤

据说“海带黄豆排骨汤” 属于粤菜系。海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

注意：孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

食材：排骨1000g、黄豆100g、干海带100g、小葱适量、盐适量、姜适量

制作方法：

黄豆泡开

1、将黄豆提前12小时泡上，捡出坏的黄豆，清洗干净备用。

海带泡开

2、干海带也要泡开备用。

排骨用水泡上

3、排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。

冲洗排骨

4、将泡出血水的排骨清洗干净。

处理排骨

5、剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。

姜葱准备

6、葱切段，姜拍一下备用。

排骨飞水

7、起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。

冲洗排骨

8、然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。

煮排骨

9、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水，大火烧开，撇去浮沫。

加入黄豆

10、加入黄豆和葱姜。

大火炖汤

11、盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

处理海带

12、接下来将泡好的海带切成长条。

海带黄豆排骨汤

13、另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

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