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方便面的发明
方便面具有方便、省时、经济 的特点,如今已成为广大消费者理想 的快餐食品。它大大减低了生活压 力,挤出工作时间。方便面是20世纪世界食品工业中的一颗灿烂明珠,
被日本评为20世纪最伟大的发明之 一,比随身听等电器音响设备的名次 还高,名列第一,目前已成为国际性的方便食品。
日本人发明了方便面
“二战”后日本粮食严重不足,人们饿得连薯秧都吃。安藤百福偶尔经过 一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了几十米的长队,他不由得对 拉面产生了极大的兴趣。
1958年春天,安藤百福在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方 米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一 袋18千克的面粉、食油等,开始潜心研究方便面。安藤百福设想的方便面是 一种只要加入热水立刻就能食用的快餐面,食用起来非常简便。
工夫不负有心人,1958年,他发明的首包鸡肉方便面问世。同年,安藤将中交总社易名为日清食品公司
1968年,曰清王牌产品“出前一丁”诞生。1971年,曰清首次推出杯装速 食面,随即风靡全球。
1960年代方便面开始在H本流行,
并渐渐传到国外。几十年后的今天,方 便面已成为风靡世界的食品。根据有关 统计资料估算,2003年全世界的方便 面消费量为652.5亿袋Q方便面年消费 量排列世界前5位的国家依次是中国、
印度尼西亚、日本、美国、韩国,而中 国2003年共消费了 277亿袋t即全世 界约42%的方便面是由我们中国人消费 掉的,我国方便面消费量稳居世界之最。
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