[灯笼果与姑娘果]姑娘果的吃法 灯笼果的那些你不知道的绝品吃法

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最近在在各大办公室风靡的一种黄色酸溜可口的小果果,甚是受妹子们的喜爱。虽然这种小果果有人叫姑娘果也有人叫灯笼果,但它的学名就是叫酸浆,在乡下地方可是相当常见呢。最常见的姑娘果的吃法就是直接剥开叶子来吃,但是灯笼果的那些你不知道的绝品吃法你又知道多少呢?下面一起来看看。

姑娘果的吃法

姑娘果又叫做挂金灯、灯笼果,它虽然是一种野生水果,但营养价值也是不容小觑的。姑娘果含有我们人体所需的多种维生素,尤其是维生素B的含量特别高。

姑娘果的果实有红色的和黄色的,一般野生的姑娘果都是生长在东北一带,成熟后的姑娘果的皮是很软的,黄色的果实是很甜的,红色的果实有的甜有的苦,它的营养是很丰富的

姑娘果的吃法

姑娘果性甘寒味苦,有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功能,可用于辅治咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症。现代营养学研究发现,姑娘果果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质,具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效,但其性苦寒,体虚者和孕妇应慎食。

姑娘果的吃法

姑娘果的功效与作用

1.养肝护肝

保护肝脏也是姑娘果的重要功效之一,它含有多种氨基酸和矿物质,能加快肝细胞再生,也能保护肝脏不受病毒的伤害,能有准备提高肝功能,提高它的解毒能力,可以预防一些常见肝病的发生。

2.预防糖尿病

姑娘果可以预防人类的糖尿病,因为姑娘果中有一定数量的苦瓜甙,这种物质可以提高胰岛功能,也能降血糖,能让人类过高的血糖降下来,也能减少糖尿病并发症的发生。

3.补肾壮阳

补肾壮阳是姑娘果的重要功效,它含有多种微量元素,可以滋补肾脏提高肾功能,也能减少肾炎的发生,对男性阳痿早泄以及性功能减退都有很不错的调理作用。

4.润肺止咳

润肺止咳也是姑娘果的重要功效之一,它能清热解毒,也能化痰止咳,可以消除气管中的炎症,对人类的气管炎和肺炎都有一定的治疗功效。

灯笼果焦糖核桃派

原料:低筋面粉125克,鸡蛋黄10克,核桃120克,姑娘果适量,食盐1克,糖粉20克,蜂蜜30克,白砂糖120克,水110克,黄油70克。

姑娘果的吃法

做法:

1、低筋面粉和糖粉混合,放入软化的黄油。用手抓面粉和黄油搓成玉米屑状。打散的蛋黄+水+盐搅拌均匀。把调好的蛋黄液,慢慢的加入到玉米屑状的黄油面粉混合物中。和成面团。

2、将混合后的面团放入保鲜袋中,适当压瘪放入冰箱冷藏1小时。冷藏好的面团取出,用擀面杖按照模具的尺寸擀成大片。把擀好的面皮铺在派盘上,用手整形,四周贴合。用擀面杖擀过派盘,切掉多余的饼皮。

3、用叉子在饼底扎出小孔,松弛20分钟。铺上一层拷贝纸,压上重石。烤箱170度,中层约20分钟左右即可取出。

4、取约120克左右的核桃。核桃偏生或者香味不够可以放在烤盘中,在烤箱烘熟或者烘烤出香味,约150度10分钟。取出冷却。

5、白砂糖+蜂蜜+清水混合入锅。小火煮开,状态是冒大泡。如果火力太小,可以稍微大一点点,增加转化焦糖的速度。一定要守在锅边观看状态变化。待煮成浅褐色,有一点点焦糊味时,放入烘焙好的核桃仁和黄油,迅速拌匀。

6、趁热铺在派皮上,冷却后筛入少许糖粉。姑娘果剥开切成6半,摆放中间装饰即可。

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