【www.xieat.com - 体育】
八角,也有朋友叫大茴香。这味香料在焖牛腩、焖狗肉一类需要强烈辟味的时候都会与花椒配搭着用,做成之后的香更是飘香百里。但是你们知不知道八角的功效与作用并不单单是焖牛腩的佐料那么简单呢?下面继续来看看。
八角的功效与作用
八角
别名:大料、大茴香、八角茴香、舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角
简 介:八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫 褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及, 也是加工五香粉的主要原料。
八角的功效与作用
季节:春、秋八角的功效与作用
1.八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2.茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。八角有温阳散寒,理气止痛的功效。
八角的功效与作用
八角的制作技巧
1、八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲
2、炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香
3、 做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味
4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。
八角的适合体质
阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;
本文来源:http://www.xieat.com/tiyu/82580/
推荐访问:香菇焖牛腩
功效
-
当女孩到了思春的年龄之后,她们在日常生活中就会有意无意地有一些奇怪的表现,如果你不用心细想,你还真不会知道这姑娘到底为啥会变得这样。毕竟俗话都有说,女人心海底针,女孩子的心思的确比较难以捉摸,特别是在情感这一方面。当然了,纵使女孩子的心思再难捉摸,也难免会有情场的老司机专门对这些轻易朦胧的姑娘们的心...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
近日,一名超萌女童补肾遗弃在海韵广场,其母亲谎称自己要去上厕所,请求在海韵广场上的一名男子照顾孩子。但是没想到,该女子去了厕所之后一去不复返了。超萌女童因此便被母亲遗弃在公园上,无家可归。超萌女童被遗弃萌化人心据了解,这名超萌女童在被遗弃时,一直不哭不闹。即使最后被送到陌生的警察局里,面对一群男子,...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
郭德纲的徒弟一个两个都让他操心不得,就在今日凌晨,郭德纲的徒弟疑坠楼伤势很严重已经被送往医院抢救,但他为何会选择坠楼自杀呢?郭德纲徒弟张磊疑坠楼深受重伤,到现在还没有醒过来,据德云社的工作人员称或许是因为感情和工作的双重打击。郭德纲徒弟疑坠楼郭德纲徒弟坠楼究竟是怎么回事,为何会无缘无故的选...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
喝茶,不仅可以陶冶情操,培养生活的雅致,还能促进新陈代谢。喝茶的好处是在是太多,就如喝茶可以消除疲劳,增强记忆力,维持心血管,肠胃的正常机能。但是,凡事都有利弊,即使喝茶有很多好处,但是这并不能掩盖喝茶也存在坏处的事实。喝茶的好处与坏处就由小编为大家说说。大家应该知道,喝茶是一种很好的养生和保健作用...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
天生上眼皮浮肿怎么办呢?应该怎么治疗呢?这是一个未知的答案。但还是有办法治疗好它的。都不知道眼皮浮肿会让人觉得很没有精神,甚至会让人起鸡皮疙瘩。那应该怎么去治疗呢?今天小编就把多年收藏的治疗天生上眼皮浮肿方法推荐给大家;让你也跟别人一样拥有明亮双眼。天生上眼皮浮肿第一,如果觉得眼部浮肿,将一茶勺的盐...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
老师就应该立表为人师的行为,而不是利用单纯的学生来满足自己的欲望。关于教师猥亵4名女生终于有了结果,这位无良教师活该被判10年牢狱生活,将会在监狱里清清楚楚想明白自己做的无耻行为。教师猥亵4名女生,为了满足了自己性欲而不顾她们是未成年的女生,真是令人痛恨不已。教师猥亵4名女生教师猥亵4名女...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
大家知道每天使用的化妆水对皮肤有什么好处吗?当然化妆水的作用不单单只是补水,还有更加强大的好处被隐藏,那么化妆水的好处有哪些?下面来一起了解一下吧。化妆水的好处为“水”为名错误认识:化妆水是最没有用的了,简直就是白水,花冤枉钱。正确理解:一瓶化妆水中85%都是精制过的水(AQ...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
近日,一名男子谈7个老婆的事迹被媒体曝光,引起网友们的关注。这名男子谈7个老婆,是因为他身家千万,家财万贯吗?左拥右抱坐享齐人之福的这名男子长相普通,家境平凡。但是他却能够同时谈7个老婆,并让这些老婆们加入自己的传销集团,出钱出力为自己赚取巨额诈骗费。男子谈7个老婆日前,深圳媒体曝光了一名男子谈7个...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
杨幂是个劳模人尽皆知,更是多次被吐槽没有尽到母亲的责任,女儿出身到至今一直养在爷爷家中甚至一年到头都没有时间见女儿小糯米一面。网曝杨幂未接过孩子十分的失职,从杨幂怀孕到生下女儿的过程中,杨幂一直被人质疑是不是人工受孕,对于这个说法,你们觉得呢?曝杨幂未接过孩子曝杨幂未接过孩子网曝杨幂未接过孩子,甚至...
2019-01-20
阅读全文 >>
-
台湾知名男星何润东一直迟迟不结婚的光棍儿,但是却突然宣布自己结婚的消息,而且结婚对象是台北专柜小姐,何润东的女友被扒出两人的关系早7年前就开始了,两人的地下情一谈就是七年,是什么维持他们两人的感情在这七年里平稳度过呢?何润东女友八年的苦恋的老咸鱼终得翻身。何润东女友何润东女友何润东的女友话说还是典型...
2019-01-20
阅读全文 >>