【营养肉汤培养基配制】营养肉汤（普通肉汤培养基）营养肉汤培养基配方

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营养肉汤(普通肉汤培养基)

(Nutrient Broth)

用途：

用于一般细菌培养、复壮、增菌等，也可用于消毒剂定性消毒效果测定（GB/T4789.28－2003中4.8，GB/T4789.6－2003，GB15979－2002和GB15981-1995）。

原理：

蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；氯化钠能维持均衡的渗透压。

配方（每升）：

蛋白胨 10g 牛肉膏粉 3g 氯化钠 5g 最终pH 7.4±0.2

使用方法：

1、称取本品18g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。

2、 (食品)以无菌手续，称取检样25克加在225mL营养肉汤中，以均质器打碎1min或用乳钵加灭菌砂磨碎，移入500mL广口瓶内。

3、置广口瓶于培养箱内36±1℃培养24h，用于增菌时培养6h。

4、观察结果。

质量控制：

本品加热溶解后呈淡黄色，下列菌株接种后在36±1℃培养24h，结果如下：

菌名菌号生长状况培养特征大肠埃希氏菌 ATCC25922 良好肉汤混浊，形成菌膜，底部有沉淀，培养物有粪臭味金黄色葡萄球菌 ATCC25922 良好肉汤混浊，底部稍有沉淀生成。

贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规格：250g

参考文献:

1. GB15979－2002 中华人民共和国国家标准一次性使用卫生用品卫生标准

2. GB/T 4789 .6—2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验标准致泻大肠埃希氏菌检验

3. GB15981－1995 中华人民共和国国家标准消毒与灭菌效果的评价方法与标准

资料提供：广东环凯微生物科技有限公司

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