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肉桂又叫杜皮，紫桂。肉桂是我们在日常生活中比较常见 的一种药材。肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，肉桂还含有特殊芳香气味的植物，可以制作比较特殊的香料。除了这些，肉桂还有哪些功效和作用 呢？了解肉桂的作用和功效有助于我们更好的发挥肉桂的作用。今天小编还会附上肉桂的食用方法哦。
肉桂的功效与作用
肉桂的功效
性大热，味辛、甘。归肾、脾、心、肝经
补 火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。主治 肾阳不足；命门火畏寒肢冷；腰膝酸软；阳痿遗精；小便不利或频数；短气喘促；浮肿尿少诸证；命门火衰；火不归源；戴阳；格阳；及上热下寒；面赤足冷；头晕 耳鸣；口舌糜破；脾肾虚寒；脘腹冷痛；食减便溏；肾虚腰痛；寒湿痹痛；寒疝疼痛；宫冷不孕；痛经经闭；产后瘀滞腹痛；阴疽流注；或虚寒痈疡脓成不溃；或溃 后不敛。
温肾壮阳
用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆；
温中祛寒
用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用；
温经止痛
能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
本品辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。
肉桂的功效与作用
肉桂的作用
对中枢神经系统的作用
桂 皮醛以250－500 mg/kg灌胃，能减少小鼠自发活动，对抗苯丙胺产生的过度活动；桂皮醛还可对抗阿朴吗啡及去氧麻黄碱的运动兴奋，使体温下降，但对抗利血平引起的体温下 降；用小鼠压尾法或腹腔注射醋酸扭体法表明桂皮醛有镇痛作用；认为桂皮醛的中枢作用与中枢单胺能神经原的活动有关。
对心血管系统的作用
肉桂水提物及挥发油对大鼠在冰水应激状态下内源性儿茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌损伤有一定对抗及保护作用；肉桂煎剂可使麻醉犬冠脉、脑血流量增加，血管阻力下降；肉桂煎剂、桂皮醛及香豆素对ADP诱导大鼠血小板聚集有 抑制作用。
抗溃疡作用
肉桂水提物腹腔注射，可防止大鼠应激性溃疡，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羟色胺引起的大鼠胃溃疡，抗溃疡作用不 仅由於抑制胃液分泌，而且促进胃粘膜的血流量。
抗变态反应
肉桂水提物有抗变态反应的作用，对补体依赖性的反应如Ⅱ型的反向皮肤过敏反应 (RCA) 、福斯曼皮肤血管炎 (FCV) 及 Ⅲ型的Arthus反应均有明显抑制作用。 其他，肉桂的乙醚及乙醇浸出液对革兰氏阳性菌及真菌有抑菌作用。
肉桂的禁忌
肉 桂的功效再好，也不能滥用。《药典》规定，肉桂的内服量为每次1.5-4.5克，研末冲服量则为每次1-1.5克。若一次性服用过量，可致急性中毒，即使 每次服用的是正常剂量，久服也极易造成蓄积中毒。如果在服用肉桂后出现如头晕、目眩、眼胀、眼涩、口干、体痛、心中烦闷、烦躁不安、面色潮红、舌麻唇干燥 等不适症状，应立即停药。
另外，因肉桂为大热之品，阴虚火旺、热病伤阴及假寒真热者，以及孕妇、女性月经期等均不宜服用，一些哮喘患者合并进展期肺结核或心功能代偿不全及高度衰弱者慎用。
1、肉桂治奔豚疝瘕冲筑：肉桂、干姜、小茴香各五钱，牡丹皮、木香、槟榔各二钱，甘草五分。水煎服。（《方脉正宗》）
2、肉桂治产后腹中瘕痛：桂（末），温酒服方寸匕，日三。（《肘后方》）
3、肉桂治九种心痛，妨闷：桂心半两。末，以酒一盏，煎至半盏，去滓，稍热服。（《圣惠方》）
肉桂的功效与作用
4、 肉桂治牛皮癣：官桂、良姜、细辛各五分，斑螫十个（研碎），白酒三两，浸渍七天，每天震摇一次，浸出有效成分，滤取清汁，为缓和白酒的局部刺激，加入甘油 三十毫升。先将患处用温水洗软，再用药水涂擦，每日或隔日一次。不宜饮酒和吃刺激性食品。（《中药通报》1：19，1957）
5、肉桂治小儿下痢赤白，腹痛不可食：桂心、黄连各等分。上为末，白糊丸小豆大三十丸，米汤送下。（《普济方》桂连丸）
6、肉桂治鹤膝风，贴骨疽及一切阴疽：熟地一两，肉桂一钱（去粗皮，研粉），麻黄五分，鹿角胶三钱，白芥子二钱，姜炭五分，生甘草一钱。煎服。（《外科全生集》阳和汤）
7、肉桂治久寒积冷，心腹腰痛，胁肋胀满泄泻肠鸣，自利自汗，米谷不化：（《局方》大巳寒丸）
8、肉桂治产后馀寒，下痢便脓血赤白，日数十行，腹痛时时下血：桂心、甘草各二两，白蜜一升，干姜二两，当归三两，赤石脂十两（绵裹），附子一两（炮，去皮，破）。上七位，以水六升，煮取三升，纳蜜，再沸，分三服。（《千金翼方》桂心汤）
9、肉桂治虚寒阴火之喉痛、喉痹：肉桂、干姜、甘草各五分。各研极细末，滚水冲掉，将碗顿于滚水内，再掉，慢以咽下。但先以鹅毛蘸桐油，入喉卷痰，痰出服药更效。（《外科全生集》桂姜汤）
10、肉桂治寒疝气，来往冲心腹痛：桂心四两，生姜三两，吴茱萸二两。上三味，切，以酒一大升，煎至三合，去滓，分温三服，如人行六、七里，一服。忌生葱。（《姚僧坦集验方》桂心汤）
11、肉桂治脑头痛：桂（去粗皮）、荜茇、细辛（去苗叶）．上三味等分 捣罗为散．每用一字 先满含温水一口 即畜药于鼻中；偏头痛 随痛左右用之．（《圣济总录》桂辛散）
12、肉桂治濡泻水利久不止：桂（去粗皮）、附子（炮裂，去皮、脐）、干姜（炮）、赤石脂各一两。上四味，捣罗为末，炼蜜丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心食前米饮下，日三服。（《圣济总录》桂附丸）
肉桂的功效与作用
13、肉桂治打扑伤破，腹中有淤血：桂心、当归各二两，蒲黄一升。上三味，治下筛。以酒服方寸匕，日三，夜一。（《千金方》）
14、肉桂治小儿睡中遗尿，不自觉者：官桂（为末）、雄鸡肝一具，等分。捣烂，丸如绿豆大，温汤送下，日三服。（《万病回村》桂肝丸）
15、肉桂治经道不通：绕脐寒疝痛彻 其脉沉紧．寒气客于血室 血凝不行 结积血为气所冲 新血与故血相搏 所以发病 当归、川芎、芍药、桂心、莪术、牡丹皮各五分 人参、甘草、牛膝各七分 上口父咀．每服五钱 水一盏半 煎至八分 去滓温服．（《妇人良方》温经汤）
16、肉桂治真寒腰痛，六脉弦紧，口舌青，阴囊缩，身战栗：肉桂三钱，附子三、四钱（急则用生附子），杜仲二钱。热服。（《会约医镜》桂附杜仲汤）
18、肉桂治一切冷嗽：皂荚（去皮、子 涂酥炙）、干姜 （炮裂）、桂（去粗皮）各一两．上三味等分 捣罗为末 炼蜜丸如梧桐子大．每服十九米饮下 不拘时．（《圣济总录》五嗽丸）
肉桂为樟科植物肉桂的树皮，肉桂有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经的功效，肉桂主治用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经。
肉桂食用方法：
肉桂用法用量：煎服，2——5g，宜后下或焗服；研末冲服，每次1——2g。
肉桂用药禁忌：阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇均禁服肉桂，肉桂畏赤石脂。
肉桂的功效与作用
肉桂粥
功效：治女性不孕症。
材料： 肉桂粉1-2克，粳米100克，砂糖适量。
制作： 粳米洗净，加砂糖煮粥。将熟时放肉桂粉，文火再煮，粥稠停火(久煮效果更佳)。
用法： 每晚睡前空腹温服。
来源： 民间方
肉桂酒
功效：温阳祛寒。用于外感风寒，身体感寒疼痛。
配方：肉桂末6克，黄酒20克。
制法：将黄酒温热，肉桂末同黄酒混合调匀即成。
用法：感冒时，加温顿服。
说明：本酒适于阳虚外感风寒者，风热感冒忌服。
肉桂汤
方剂主治：干霍乱。
药物组成：肉桂（末）1两，诃黎勒皮（末）1分，巴豆1枚（去皮心，研，纸包压去油）。
用法用量：上药除桂，先将2味绵裹，入1中盏汤，浸良久，搦下黄汁，更入酒1合，下桂末令匀，顿服。须臾得吐痢。
处方来源：方出《圣惠》卷四十七，名见《普济方》卷二○二。
肉桂鸡肝汤
肉桂的功效与作用
材料：肉桂2——3克、鸡肝1——2副。
制法：将肉桂、鸡肝共放炖盅内，加适量清水，炖盅要加盖紧，用文火隔水炖熟，饮汤吃鸡肝。
注：本方肉桂性味辛热燥烈，能损胎气，孕妇不宜用。
川芎肉桂汤
方剂主治：露宿寒湿之地，腰痛不能转侧，两胁搐急作痛。
药物组成：酒汉防己3分，防风3分，神曲5分，独活5分，川芎1钱，柴胡1钱，肉桂1钱，当归梢1钱，甘草1钱，苍术1钱，羌活1钱5分，桃仁5个（去皮尖，研如泥）。
用法用量：都作1服，好酒3大盏，煎至1大盏，去滓，稍热食远服。
处方来源：《兰室秘藏》卷中。
地黄肉桂汤
功效：主治热补。主治反胃，病在下焦，朝食暮吐，暮食朝吐，食入久而反出。
处方：党参（去芦，米炒）3钱，熟地4钱，半夏（制）2钱，归身2钱，吴萸（泡）7分，肉桂（去皮，另炖）6分。
来源：《不知医必要》卷三
茴香肉桂茶
功效：温补肝肾，散寒通经，治寒疝腹痛、睾丸偏坠或胀痛。
材料：茴香5g、肉桂3g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。
来源：传统药茶方。
肉桂良姜茶
功效：温中散寒，治冷气攻心腹痛、多呕、不思饮食。
材料：肉桂3g、高良姜2g、当归1g、厚朴2g、人参1g、花茶3g。
用法：用前几味药的煎煮液350泡茶，冲饮至味淡。
来源：《圣惠方》。
灵脂肉桂散
功效：散寒止痛，适用于寒性腹痛者。
组成：五灵脂、肉桂各25克。
制作：上药共研细末备用。
用法：每次10克，每日分2次，温开水调服。
肉桂黄连茶
功效：温脾，清胃，治寒热互结下痢赤白、腹痛不可食。
材料：肉桂3g、黄连1g、花茶3g。
用法：用200ml开水泡饮，冲饮至味淡。
来源：《普济方》。
独活肉桂酒
功效：祛风胜湿、通络止痛，主治产后体虚、复感风湿之邪所致的自汗、关节疼痛、肢酸重等症。
配方：独活120克，肉桂18克，秦文28克，白酒800毫升，
制法：将前3味捣碎，入布袋，置容器中．加入白酒，密封，浸泡10天后，过滤去渣，即成。
用法：口服。每次服15—30毫升，日服3次。
来源：《药酒汇编》。
乌梅肉桂丝粥
功效：寒热并用，涩肠止泻。适用于肠道易激综合征所致泄泻。
组成：乌梅15克，肉桂丝3克，粳米100克，白糖适量。
制作：先将乌梅煎取浓汁，去渣取汁，入粳米、肉桂煮粥，粥成时入白糖调味。
用法：早、晚温热食。
北芪肉桂瘦肉汤
功效：治疗肩关节周围炎急性期：肩及臂疼痛，手不能上举，肩关节外展、外旋受限。肩前、后、外侧有压痛，舌质淡红，苔白，脉弦细弱。
材料：北芪30克，肉桂6克，猪瘦肉50克。
做法：水煎吃肉饮汤，每日1次。
本文来源：http://www.xieat.com/shijie/71296/
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