[米饭夹生怎么办]米饭夹生怎么办 5个生活小技巧让生活更美好

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什么是米饭夹生？米饭夹生怎么办？米饭夹生是指在煮饭的时候放的水少了，米饭外熟内生，通常则称为米饭夹生。米饭夹生会影响食欲，吃起来硬硬的，而且夹生的米饭吃到胃里还会影响消化。那说到底米饭夹生怎么办呢？有设么有补救措施呢？人类的智慧是无穷无尽的，米饭夹生这种小伟问题肯定室友补救方法的。

米饭夹生怎么办

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米饭夹生要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同方法煮熟，下面就为大家总结了五个米饭夹生的补救办法。

方法一：

如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

方法二：

如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：

如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

米饭夹生怎么办

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方法四：            

还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

方法五：

把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

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