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作为一个广东人,没喝过用夏枯草做佐料煲的汤水是不可能的。夏枯草因为其清热的功能,也是广东凉茶的常用配料。不过,夏枯草的副作用又有多少个人知道呢?其实,广府常用煲汤料竟然还有不为人知的这面呢。
夏枯草的副作用
夏枯草属于寒凉之物,所以“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了会出现副作用,使病情加重。有的人用后也可引起过敏反应:皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒,胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等。
夏枯草的毒性
夏枯草是一种清热解毒的中草药。它有治疗目赤肿痛、头痛的作用。还能清肝火、降血压、散结消肿等,是一种临床上常用的清热解毒药,药性平和,民间还用来泡茶。家喻户晓的凉茶“王老吉”当中也有它的身影。但是许多人认为夏枯草有毒这是怎么一回事呢?
夏枯草的副作用
有多项动物实验表明夏枯草能导致不良反应。夏枯草的乙醇提取液能抑制小鼠的细胞和体液免疫反应。皮下注射可使动物胸腺、脾脏明显萎缩,肾上腺明显增大;腹腔注射可使血浆皮质醇水平明显升高,外周血淋巴细胞数量明显减少。这些都表明夏枯草可能是一种免疫抑制剂,长期或大量服用能使机体的免疫功能受到抑制
另外,服用夏枯草水提物能使小鼠的血清丙氨酸基移换酶和血清天门冬氨基移换酶的值都明显升高,说明夏枯草还有肝脏毒性作用。临床上,有幼儿因服用含苍耳子、夏枯草和鸡内金的中草药3个月导致急性重症肝炎而死亡的报道,也有报道因服用夏枯草导致过敏,表现为皮肤瘙痒、丘疹,甚至因过敏性休克而昏倒。
有专家曾对夏枯草进行研究,并发表论文专门讲述夏枯草药理方面的问题,文内确实提到夏枯草有抗炎及免疫抑制作用。但应该注意的是,这是夏枯草的药理作用,而非不良反应,更不能简单地认为,它有免疫抑制作用就等于“长期或大量服用能使机体免疫功能受到抑制”,这两者之间并不一定有必然的联系。
夏枯草的副作用
夏枯草的副作用
广东人喜欢喝凉茶,而且茶中必要放入各种中药材,如金银花、菊花等,夏枯草即是经常使用的材料。如王老吉、和其正等凉茶中,都有添加夏枯草,利用其所具有的清热的功能,达到祛除湿热、防暑降温的功效。但是,由于夏枯草是中药材,在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多,但长期大量服用之后也有副作用,会使人体对药物产生抗药性,从而降低药效。
夏枯草性寒凉,肠胃功能不太好的人,或是患有风湿类疾病的人,还是少喝为妙。或许一般人喝了含有夏枯草的凉茶不会有事,但这些人,由于体质不太好,所以还是慎重使用夏枯草,一面出现腹泻,慎重导致病情恶化。
小剂量使用夏枯草,一般没有什么副作用。但如果是长期大量使用,会影响到肝、肾等脏器的健康,会使肝、肾受累,增加负担,严重时还会出现肝肾疼痛的状况。久服夏枯草其皂苷成分对胃有刺激性。
有些人服用夏枯草后也可能引起过敏反应,出现恶心、呕吐、全身瘙痒、皮疹等。
夏枯草性寒味苦,对寒症、阳虚症忌用。而且在使用上,也是应该病好了就停止食用。当作饮料长期服用则会造成阴虚血燥或阳虚等症。
在少数情况下夏枯草服用后也可引起过敏反应。皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒,胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等。
夏枯草保健膳食
夏枯草味苦性寒,能够清肝火降血压、散结化瘀,是一种能够治疗许多疾病的中草药。俗话说药补不如食补,除了用作药物使用,夏枯草也可以用于膳食当中。我们一起来看看夏枯草有哪些保健膳食吧。
夏枯草的副作用
一、夏枯草双花炖猪瘦肉
夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。
材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3~4人用。
夏枯草的副作用
二、黑豆夏枯草汤
营养价值丰富,中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤,在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功,同时血压高和偏高者常饮,能使血压较持久地下降,头昏胀等症状改善,还对风火牙痛有效。
材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量
三、夏枯草煲鸡脚
烹制:夏枯草洗净,用纱布包裹;黑豆浸泡半小时,洗净。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲30~40分钟,下冰糖便可。为2人用或1人1日分2~3次进饮。
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