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蜂蜜是一种非常有营养的物质，这是大家所公认的。但是你们知道蜂蜜的具体作用和功效是什么吗？知道蜂蜜有好处是不行的，我们还需了解蜂蜜的作用和功效，这样才能方便我们更加准确有效的利用蜂蜜来帮助我们哦。蜂蜜的作用和功效非常之多，蜂蜜不仅可以帮助睡眠，还能美容养颜，甚至减肥。
蜂蜜的作用与功效
我们都知道蜂蜜是由蜜蜂从开从中采取花蜜，然后在蜂巢中酿制而成。如今很多养蜂的人也会让蜜蜂到处采蜜，让后回到给予蜜蜂搭建的房子中进行酿制蜂蜜。市场上的蜂蜜牌子很多，里面不仅只有蜜蜂采的蜜，还有人工加入的东西。所以在购选蜂蜜时一定要注意。
蜜蜂的作用和功效(一)
蜂蜜美容美白(用蜂蜜可以做面膜),把新鲜的蜂蜜涂抹在脸上，对皮肤会起到光滑、美白、细腻、湿润的效果
蜜蜂的作用和功效(二)
有效促进消化(据研究表明，蜂蜜对胃肠道功能会起到一定的调节作用，显著的缩短排便时间，没有副作用
蜂蜜的作用与功效
蜜蜂的作用和功效(三)
蜂蜜对儿童和老人都有好处.
a.对于儿童来说，多喝蜂蜜可以促进儿童的生长发育，还可以有效保障睡眠，提高免疫力
b.对于中来年人来说，蜂蜜可以增加雌激素活性，防止钙的流失，反而可以促进钙吸收，还可以促进长寿。
蜜蜂的作用和功效(四)
多喝蜂蜜可以抗疲劳，因为蜂蜜中含有果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，对于劳动者来说，提高精力充沛与体能。
蜂蜜的好处很多很多，多喝蜂蜜对身体无害处
中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。
酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。
蜂蜜的作用与功效
乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。
黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。
蜂蜜=人体血清
蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。
蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。
·根据蜜蜂所采集的花的种类不同，分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同。
祛火蜜：黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。
美容养颜蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
对肺有好处的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
对胃有好处的蜜：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
对失眠有好处的蜜：龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。
对通便有好处的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。
蜂蜜的作用与功效
·蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50％。
·健康小提示:
1．蜂蜜“搭档”蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。例如，可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶,蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。
2．蜂蜜加热不应超过60度，温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。因此，蜂蜜不宜高温加热。
3．蜂蜜应用玻璃器皿盛装。
4．糖尿病患者不宜服用。
蜂蜜是个好东西，但专家表示，食用蜂蜜也有禁忌，以下4点要留心：
1.未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃
未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。
蜂蜜的作用与功效
2.感冒发烧吃药不可与蜂蜜同服
感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
3.切记不可用开水冲泡蜂蜜
水温超过60℃，就会严重破坏蜂蜜内的营养物质。高温会使蜂蜜中含有的酶失去活性，抑制细菌生长的作用降低。还会使蜂蜜特有的香味消失，并产生一种难闻的酸味。泡蜂蜜水建议用温开水或凉开水冲泡，夏季凉开水冲泡蜂蜜有消暑解热的功效。
4.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
我们都知道，吃糖太多容易发胖，因此一些人觉得食用蜂蜜也会使人发胖。实际上，蜂蜜所含脂肪酸能有效促进肠状蠕动，对防治便秘起到了很好的效果。而且蜂蜜所含热量很低，完全不用担心喝蜂蜜会导致脂肪堆积。
蜂蜜的作用与功效
推荐蜂蜜水喝法：
原料：柠檬、蜂蜜
1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手）
2.准备一个无水无油的玻璃密封罐。
3.放一片柠檬，加一勺蜜；放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。
4.盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。
5.冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）
6.泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。
7.只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题。
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