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很多朋友都会偶尔去吃狗肉，特别是在冬天吃狗肉那叫一个香。虽然小编对狗肉不怎么感兴趣，但是了解了狗肉的功效与作用后，还是想去尝尝鲜。而且有不少懂行的老司机都会在发车之前必定会来一碗，这里面会有什么玄机不成？请往下看。
狗肉的功效与作用
吃狗肉的好处
1、狗肉中含有丰富的微量元素，有缓解心脑缺血性疾病，调整高血压的效果。
2、狗肉含有丰富的蛋白质，特别是含量最多的球蛋白，可以增强人的机体抗病力，起到强身健体的功效，特别适宜冬季食用。
3、狗肉性温和，具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服，可以祛寒止痛，缓解四肢关节疼痛，非常有效。
4、狗肉还可用于各种虚弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节，自然少不了狗肉的一席之地。
5、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季，加辣椒红烧狗肉，食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。
狗肉的功效与作用
冬季吃狗肉的禁忌
1、吃狗肉后不要喝茶
这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。
2、大蒜不与狗肉同吃
从 中医角度上讲，狗肉忌与大蒜同食。中医认为，大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中，有一种物质经大蒜酶分解而产生的 大蒜辣素，具有杀菌作用，同时还能刺激胃肠黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，火热阳 盛素质者更忌同食。
3、狗肉不宜与醋同食
因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
4、狗肉不宜与西瓜、南瓜同食
因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。而南瓜则相反，属于温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。
狗肉的功效与作用
5、菱角绿豆等不要与狗肉同吃
在吃狗肉时,不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，以免引起腹胀等不良反应。
6、不能吃未经检疫的狗肉
必须吃新鲜健康的狗肉，千万不能吃狂犬肉，否则会感染狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病：一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟；三是食客的胃或口腔黏膜有伤口，比如溃疡，这样就容易感染狂犬病毒。
最后提醒大家，经常上火的人、体虚、患感冒应尽量少吃或不吃。狗肉性属温热，所以经常上火的人应尽量少吃，因为上火是阳盛阴虚的表现，阳盛则无需再补阳。另外，狗肉还有“助邪气”的特点，容易加重感冒、发烧等热疾，所以体虚、患感冒的人也不宜食用狗肉。
狗肉的功效与作用：
补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。
狗肉的功效与作用
①《别录》："主安五藏，补绝伤。"
②孟诜："补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。"
③《日华子本草》："补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。"
④《本经逢原》："治败疮稀水不敛。"
⑤《医林纂要》："补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。"
狗肉的用法与用量：
内服：煮食。
狗肉的禁忌注意：热病后忌服。
狗肉的功效与作用
①《本草经集注》："有当陆，勿食犬肉。"
②《纲目》："热病后食之，杀人。"
③《本草经疏》："发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。"
④《本草备要》："畏杏仁。恶蒜。"
狗肉的选方：
①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。(《食医心镜》
②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。(《食医心镜》)
③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。(《纲目》) ④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。(《世医得效方》)
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