[大厨教你锅贴做法]拜托了冰箱李延福 大厨手把手教你干煸糖醋肉的正确做法

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由韩国JTBC电视台拍摄的人气节目《拜托了冰箱》在出街之后大受好评。其中就以华裔大厨李延福做的几个拿手菜最受观众们欢迎。小编将其中一道李大厨做的名菜“干煸糖醋肉”的做法全过程一字不漏的全部以图文的形式奉献给大家。请看后续详细报道。

做好成品

准备用料：

牛里脊、肉辣椒粉、大葱、各种蔬菜、糯米粉淀粉、番茄酱

装备好了吗？开锅！

步骤一：锅里放油，加大葱段和辣椒粉熬辣椒油

步骤二：牛肉用刀背拍

步骤三：糯米粉、淀粉、一点点水、鸡蛋液、很多油搅拌成面糊，面糊很稠，看着像冰淇淋稍微化了一点的效果

步骤四：滤出辣椒油

步骤五：肉蘸上面糊放锅里炸

步骤六：绿辣椒、大葱切小块，胡萝卜洋葱切丝

步骤七：大蒜辣椒大葱入锅加辣椒油炒，然后加入洋葱胡萝卜丝

步骤八：加点酱油翻炒然后加入番茄酱（这里用的意面酱）、水、白糖、蚝油

步骤九：加入柠檬汁和水淀粉收汁

步骤十：炸好的肉捞出切块

最后装盘

小编认为，李延福大厨在“冰箱”的节目上做出的这一道干煸糖醋肉是相当收家庭主妇们的欢迎，因为材料准备简单而且做法也简单，用心一点的话简直和大厨做出来的效果是一样的。

成品

本文来源：http://www.xieat.com/keji/56180/

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