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在结婚的时候大家都希望自己的婚礼是完美的，所以一般都会准备豪华的宴席，基本都是有荤有素的搭配，显得有档次一些。但是近日一婚宴上全是28个素菜成为大家的热点关注事件，很多人认为婚宴吃素是一个很好的理念，值得大家参考，但也有很多网友表示反对，比较荤素搭配营养更高，你怎么看呢?
婚宴上28道素菜是怎么回事
婚宴上一般都是荤素搭配的菜系，出现28道素菜的婚宴估计是没见过吧。就在前几日，浙江诸暨市一对新人办了一场全素婚宴，8道冷菜、20个热菜全部是素食。
12月26日，正在泰国度蜜月的新娘姚俐仿说“我妈妈吃素15年了，全素宴是她在提出来的，希望向亲友传递绿色健康的生活理念。”，素食高营养、低热量，对健康有益，做得好的话，口感并不逊于荤菜，起初并不同意的公婆最终也接受了。
姚阿姨表示“酒店也乐意，现在吃素的人越来越多，这也是一次研学新菜谱的机会。”，素食的制作工艺比荤菜复杂，每桌的价格在2000元左右，与酒店的正常婚宴差不多，“当天吃完就有很多朋友跟我说，对菜的品相、口感度都很满意，以后他们孩子结婚也要办全素宴。”
婚宴素菜常见菜单有哪些
素食婚宴常见菜单一
对于素食爱好者，可能会比较喜欢选择有营养的炒素菜，以下这几种都是比较常见又有营养的素菜。
荷塘小炒 韭菜鸡蛋 酸辣土豆丝 红烧茄子 丝瓜炒蛋 地三鲜 番茄炒西兰花 香辣绿豆芽 家常烧茄子 蒜香荷兰豆 醋溜白菜 丝瓜炒蛋 韭菜炒蚕豆 凉拌金针菇 西芹百合 清炒南瓜丝
素食婚宴常见菜单二
素菜也在于颜色的搭配，颜色搭配好也会觉得很有食欲。
小白菜炒豆腐 虎皮青椒 蒜苗炒豆腐 红烧冬瓜 西芹百合炒腰果 香椿拌豆腐 姜汁藕片 蒜蓉蒸丝瓜 拔丝地瓜 家常豆腐 凉拌金针菇 香辣海带丝 丝瓜炒豆腐 萝卜干炒毛豆 干煸苦瓜青椒
素食婚宴常见菜单三
素菜的菜名肯定也是需要特别一点的，这样看着好吃呀。
春意盎然 冰糖湘莲 珍珠菜花 扒双冬 黄瓜卷 乌云托月 湘味蒸丝瓜 煎焖苦瓜 莴笋炒山药 糖醋白菜卷 麻酱豆腐 鱼香菠菜 尖椒皮蛋 素炒三鲜 麻辣豆腐 韩国泡菜
素食婚宴常见菜单四
很多家常菜，也渐渐的上了宴会酒席，这样也能体会家的味道。
豆豉鲮鱼油麦菜 烤番茄 尖椒茄子煲 蚝油草头 香脆玉米片 地三鲜 双耳炒素 素菜香锅 五香毛豆 玫瑰山药 香辣土豆丝 清炒生菜 韩式辣白菜 缤纷炒豆芽 番茄豆腐 土豆沙拉
素食婚宴常见菜单五
一般不太爱吃的素菜，只要做的时候注意搭配，味道还是比较不一样的。
番茄菜花 清炒四角豆 清炒顶花黄瓜仔 蒸板栗 清炒豌豆尖 蜜汁苦瓜 葱油爽脆南瓜 清炒白萝卜 清炒马兰头 白灼芥蓝 小豆腐 莴笋炒鸡蛋 四喜烤麸 素炒空心菜 清炒苦瓜 香干菠菜塔
吃素菜有什么好处
对于很多素食爱好者来说，每天吃素菜那才叫健康。随着生活水平的提高，大鱼大肉的生活是比较常见的，但是要是不吃素菜对身体确实会不好的。所以吃素菜还是很健康的。
第一、不受绦虫感染
绦虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
比如牛带绦虫，嫩牛排中个头最大，一般有4~8米。感染了牛带绦虫的患者一般无明显症状，但是这么长的虫子在肚子里，有时也会有腹部不适，消化不良，腹泻或体重减轻等类似蛔虫感染的症状。
第二、安定神经系统
一般而言，素食者常吃的五谷类、坚果、蔬菜、水果，包括碳水化合物、植物油等，都是身体必需的养分。素食可建造人体的组织，也可维护修补，并产生热量，供给人体体能，又能安定神经系统。
第三、减少胰腺炎发病率
大量进食肉类食物会使胰蛋白酶分泌急剧增多，胰头排泄不畅就会引发胰腺炎等严重的消化系统疾病。一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收，植物中纤维素能刺激肠道蠕动，使粪便不易硬结，防止便秘的发生。
第四、益寿延年
根据营养学家研究，素食者比非素食者寿命更长。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。
尽管吃素能给身体带来好处，但是凡事有利必有弊，专家表示，常年吃素不吃肉，会导致食物比分比例失调，引起不必要的疾病。
总结：全素婚宴是一种比较好的健康理念，也值得大家参考，酒席上的大荤大肉是比较常见的，全素菜是比较少的，如果有这种全素酒席也是不错的哦。不过婚宴上要准备什么菜单也是看新人们和家人的商量决定，毕竟婚礼是自己的。只要自己开心幸福就好了。
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