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如何体现人类在吃方面的追求呢,很简单那就是看这个物种如今的状况了。鹅颈藤壶这种看似恶心的贝壳,曾经在海域大量泛滥,可是因为鹅颈藤壶实在太好吃了,最终愣是被慢慢的吃成稀有生物。鹅颈藤壶是什么,就是常说的狗爪螺。
鹅颈藤壶(狗爪螺)
鹅颈藤壶究竟有多好吃呢,首先时国内外都为之而疯狂,对于吃货来说是极品追求,另外就是鹅颈藤壶硬是被吃的从泛滥变成了稀有。别看鹅颈藤壶长得很难看很恶心的样子,其实这个看起来很诡异的拇指大小的狗爪螺里面,藏着超级美味呢。
鹅颈藤壶因为形状酷似狗的爪子而又被称为是狗爪螺,他们一般一簇一簇群生群长,挤附在石头缝中,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。被人们称为是来自地狱的海鲜,鹅颈藤壶的生长环境对水质要求很高,它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志。
不过对于一个物种来说,生的太好吃了就是个错误啊。因为鹅颈藤壶实在是太美味了,过去人们只管采撷,不注意保护,岛上的的狗爪螺已越来越少。为了保护珍稀贝类,有些已禁止采撷狗爪螺。特别是冬季的狗爪螺最肥,过去总能看见一堆人去寻找鹅颈藤壶,但现在却很难找到了。
对于许多没有吃过鹅颈藤壶的游客来说,第一次看见的时候,鹅颈藤壶那海鹦形状的头,和柔软黏滑橡皮似的茎干,展开的触手好似伸直的蕨,在水中蛇一样游动。开开合合的触手就像正在呼吸的生物,经常吓到别人。
但是在吃了以后才发现,当真是绝品啊。哪怕是单纯的加点香料然后大火快速蒸熟,也非常的鲜甜滑嫩。吃的时候把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来,就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。一次就吃花生大那么一点,但是那个鲜味留在嘴中久久不化。
而且鹅颈藤壶还含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等,食后有恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢,延年益寿之功效,是一种高档海鲜。味道鲜甜,但吃的时候要不怕麻烦,吃掉一盘要花一小时。
本文来源:http://www.xieat.com/xinwen/29278/
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