[神户牛肉为什么被禁]神户牛肉成外国禁菜 一口美味非生及亡

发布时间:2018-11-07 来源:动漫 点击: 当前位置:首页 > 娱乐 > 动漫 > [神户牛肉为什么被禁]神户牛肉 手机阅读

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日本这个国家除了动作爱情片、动漫、游戏这几大在世间都享有盛名的产业之外,在吃这一方面也是相当的有名,而其中神户牛肉更是全世界公让的最贵最好的牛肉。在日本更是被视为国宝之一。不少开在各国的日本料理店也用在上了这个金字招牌来吸引食客。随便一筷子夹起一块都是要几百几千。不过这些在开在国外那些日本料理店中号称是神户牛肉的美味却大体都挂羊头卖狗肉徒有虚名而已。

神户牛肉成外国禁菜 一口美味非生及亡

神户牛肉成外国禁菜

神户牛肉(Wagyu Beef)的美味在世界一直是身名远言,不过再美味令人垂涎的牛肉却产量十分的稀少,在日本国内也是都一直是一个供不应求的状态要通过拍卖等方式才能有机会入手。但是由于日本的疯牛病一直频发,时不时就会突然爆出来吓人,而导致不少国家都将其和其他日本牛肉给拒之门外了。虽然德国有从美国和澳大利亚引进冰冻胚胎和精子,已经繁育出15头种牛、300只母牛和小牛,但也没有出口到外地过。不少流传在世间牛肉除了走私偷偷入境的以外自然都是假冒的。要吃的话除了到原产地才是相对安全的。

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但就算有幸能在黑市看到走私来神户牛肉也是不要忍不住去品尝,万一吃到了感染上疯牛病的牛,人类自己也会“中奖”的,而且还是没得治致命绝症。顺带一提,这疯牛病最初是在85年4月时,在英国发现了一种新病。进口过英国牛的国家也都陆陆续续的有传出发现案例。经过多年的研究也一直是没有取多大的突破。而随着研究原本以为这只是会导致牛神经错乱、痴呆、死亡的病,也会通过食用的方式让人类感染。出现一种致命的克罗伊茨费尔德—雅各布氏症(简称克雅氏症)的新病,和疯牛病的症状一摸一样之外也和疯牛病一样令不少医学专家摸不着头脑,没有治疗的手段。

一般的人类会感染上克——雅二氏,通称为人类疯牛病的原因,通常是因为下面几个因素:

1、食用感染了疯牛病的牛肉及其制品也会导致感染,特别是从脊椎剔下的肉(一般德国牛肉香肠都是用这种肉制成);

2、某些化妆品除了使用植物原料之外,也有使用动物原料的成分,所以化妆品也有可能含有疯牛病病毒(化妆品所使用的牛羊器官或组织成分有:胎盘素、羊水、胶原蛋白、脑糖);

3、而有一些科学家认为“疯牛病”在人类变异成“克-雅氏病”的病因,不是因为吃了感染疯牛病的牛肉,而是环境污染直接造成的。认为环境中超标的金属锰含量可能是“疯牛病”和“克-雅氏病”的病因。

神户牛肉成外国禁菜 一口美味非生及亡(2)

神户牛肉成外国禁菜 疯牛病的危害

现在对于疯牛病的处理,还没有什么有效的治疗办法,只有防范和控制这类病毒在牲畜中的传播。一旦发现有牛感染了疯牛病,只能坚决予以宰杀并进行焚化深埋处理。但也有看法认为,即使染上疯牛病的牛经过焚化处理,但灰烬仍然有疯牛病病毒,把灰烬倒在堆田区,病毒就可能会因此而散播。目前,对于这种病毒究竟通过何种方式在牲畜中传播,又是通过何种途径传染给人类,研究的还不清楚。

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神户牛肉成外国禁菜 食用病牛也会被感染

该病首发于某岛土著人食用死者内脏后,由于该岛土著人有食用死者遗体内脏的习俗,故该病高发。后由于欧美各国纷纷用“牛肉骨粉”饲养菜牛,牛发生相同症状并导致大面积播散,故克-雅氏症便以“疯牛病”为人群所知。其致病原称“朊毒体”、“朊病毒”,朊病毒是小团的蛋白质。利用正常细胞中氨基酸排列顺序一致的蛋白进行复制,其过程尚不十分清楚。它是不同于细菌和病毒的生物形式,没有(不利用)DNA或RNA进行复制,目前并无针对性治疗。由于其结构简单之特性,朊毒体的复制传播都较细菌、病毒更快。

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神户牛肉成外国禁菜 疯牛病病牛处理现场

有关部门称,购买进口肉类时一定要注意“国籍”,只有被我国批准的国家、企业所生产的指定品种的肉类才允许出口到国内(不含港澳台地区)。质检总局已公布可对华出口肉类的国家、生产企业及对应的产品清单上的“进口肉类”。但例如日本牛肉、印度牛肉等是不允许进口的,因此国内市场售卖的日本神户牛肉,不是假冒就是走私。专家提醒,市民购买进口肉时,应要求商家提供或出示进口肉类相应的《进口货物检验检疫证明》,不能提供或出示的,不要购买。另外,要看清楚标签,如果发现包装和标签上均是外文没有中文,最好不要购买。

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