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维生素是正常发挥人类身体功能不可缺乏的物质，它对于人类的生长、体力和健康都不可或缺。维生素固然重要，但是如果不正确的补充维生素就会导致健康问题，现在来让医生说说如何科学补充维生素吧。
如何补充维生素
为何需额外补充维生素？
因为现在各种的烹调方法和食物的储存方法都有可能导致维生素损失，而且损失量很大。损失情况低的可以到百分之三四十，高的甚至到百分之九十多。例如维生素ｃ是水溶性的成分，所以在洗菜时，很容易丢失；维生素ｃ怕高温，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素ｃ会大量破坏；维生素ｃ还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素ｃ受到损失就越大。所以理论上吃进了一些蔬菜、水果，但实际上维生素的补充是不够的。补充维生素需要一些维生素药片来补充。
医生建议在国家规定的安全范围内补充维生素和微量元素是必要的。再加上很多人的工作压力和生活节奏跟以前也不一样，精神紧张的、劳动负荷重的也会造成维生素的损失。而且现在人们很难做到真正的饮食平衡，有些偏食、食物吃得不全面、常吃快餐等都会缺乏维生素，所以单靠饮食补充维生素恐怕是不行的。因此额外补充维生素就很必要了。
如何补充维生素
哪些人要补充维生素？
那些工作压力比较大，饮食不规律、偏食，处于亚健康状态，平时总感觉乏力、疲倦、难受等情况的人们需要补充维生素，还有一些特殊人群，如经常晚上工作或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人，以及脑力工作非常紧张的人群等，需要适当补充维生素。但前提是把正常的三餐饮食吃好，在这个基础之上按照医生的指导，以正规的剂量来补充维生素。于大夫建议小孩不要补维生素，不要养成补充维生素的习惯。孩子的体内消耗和成人完全不一样，所以可以通过饮食来补充维生素，正常吃好三餐即可。
虽然补充维生素可以保持身体健康，但是补充维生素切忌过量。
补充维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。例如超过正常剂量很多倍服用维生素ｃ，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。
如何补充维生素
脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补，必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性的维生素补充过量，包括维生素ａ、ｅ、ｋ、ｄ，就容易引起体内的中毒反应。
长期补充维生素ａ，不能随尿液排出体外，易在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。
长期补充维生素ｄ，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等。
维生素ｅ过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，维生素ｅ大剂量长期服用可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。专家建议，维生素ｅ最好通过食物补充，如果需要特别补充，应在医生指导下进行。
孕妇补充过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。例如，长期大量服用维生素ｃ会导致流产，服用维生素ｅ过多会使胎儿大脑发育异常，过多的维生素ｄ则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题。所以补充维生素每天有一个定量，没有必要自行扩大剂量。
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