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近日有一位摄影师在海地附近旅游时拍摄到一组贫民制作泥巴饼干的照片，上传instagram后迅速传播。作为世界上最贫穷的国家之一，海地的贫民制作泥巴饼干这只是他们日常生活的冰山一角。据悉贫民制作泥巴饼干混合着泥土、盐、和黄油。海地贫民制作泥巴饼干让不少网友想起中国历史上的观音土。

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近日，一组海地贫民制作泥巴饼干图片在网上传播。最为世界上最贫穷的国家之一，海地贫民过的十分辛苦。从贫民制作泥巴饼干就可以看到冰山一角。据悉这种泥巴饼干混合着泥土、盐、和黄油。海地贫民制作泥巴饼干让不少网友想起中国历史上的观音土。历史上遇到大饥荒时。不乏吃观音土的例子，但毕竟不是有机物，无法消化。大量食用观音土致死案例并不少见。虽然我国已经脱离了那种时代，但勤俭节约不浪费粮食的习惯却保留下来。

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海地贫民制作泥巴饼干：泥、盐、黄油

“泥巴饼”，原是当地民间药用偏方，作为补钙或中和胃酸药剂。由于海地这几年受洪水、飓风、暴雨侵袭，粮食短缺，物价飞涨，“泥巴饼”现今不只是贫民主食，还被拿来市集贩卖，变成生计工具。

网友：想起观音土

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在海地，用泥土、盐和黄油三种配料制成的“泥饼干”是贫困人家用来充饥的一种食物。虽然泥土中含有钙质，但专家指出，泥土中的寄生虫、工业毒素和恶劣的泥饼干制作环境都可能对人体带来威胁。

海地贫民制作泥巴饼干，不少人想到历史上存在的观音土。观音土在大饥荒时期曾被饥民当成食物充饥，吃下暂时解除饥饿感。崇祯三年(1630年)陕西大饥，陕西巡按马懋才在《备陈大饥疏》说陕西人民只能吃观音土填饱肚子

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但观音土并非有机食物，含大量氧化铝，不能被人体消化吸收，尽管吃了不会饿肚子，少量吃不致命，但由于毫无营养成份，吃久了人还是会死于营养不良。此外，吃了观音土有会腹胀、手足浮肿、难以大便等症状。因为胃部的填充对饥饿感的减除只起到一小部分的作用，曾出现过大量食用观音土致死的案列。 吃泥巴的种族

海地全国80%的人民都生活在贫困线下，近七成人口从事农业，在狭小的更地上耕作。粮食产量很低，很多人根本吃不起粮食，海地人平均寿命仅有57岁，新生儿死亡率超过6%。

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