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苹果醋是指苹果汁发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等 原料而成的饮品。在苹果醋中的营养素、酶和有机酸，是可以抑制食欲的，同时还能促进体内新陈代谢的速率。苹果醋的功效与作用对减肥很有帮助，是MM们最爱 的减肥品。除了这几点作用，苹果醋还具有降低胆固醇的功效和作用。苹果醋多喝对人身体很有好处，下面一起来看看苹果醋还有哪些作用和功效。
苹果醋的功效与作用
随着人们的保健养生意识越来越墙里，日常的饮食就更加注意营养。而苹果醋，这种保健食物也受
到了很多人的喜爱。在这里，要为大家总结的是苹果醋的功效作用和食用方法，一起来了解了解吧。
苹果醋的功效与作用
有 护肤保养的作用。醋本身就含有大量的维生素抗氧化剂，可以杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，改善男人的皮肤。苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消 耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您的身体更加健康。苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和 丙酮等被分解，从而消除工作上的疲劳。
那么，苹果醋应该怎么食用呢?
苹果醋的食用方法
直接饮用。
苹果醋的功效与作用
加冰块或混合沙冰饮用，口感清爽。
与其橙汁混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富。
做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。
一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。
苹果醋加蛋。将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天，然后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可补充钙质。但是孕妇不要经常饮用。
苹果醋的作用有很多，快来试试看吧。
苹果醋的功效与作用
减肥
用 苹果醋热控减肥是一种自然的热控减肥方法，它也是一种健康的热控减肥红花瘦身方法。在苹果醋中的营养素、酶和有机酸，是可以抑制食欲的，同时还能促进体内 新陈代谢的速率。苹果醋还可以削减多余水的保存，降低胆固醇，调节循环系统和消化系统，抑制你的食欲，让你削减摄进的热量，达到热控减肥效果。
苹果醋的功效与作用
保健
苹果醋中富含果胶、维他命、矿物质和酵素，其中的酸性成分可以疏通、软化血管，杀菌消毒，对消化系统的改善有一定疗效，还能排出关节、血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，可以降低血脂还能改善关节炎和痛风症。
消除疲劳
苹果醋中含有的丰富的有机酸，不仅能促进人体内的糖分代谢，还能促进肌肉中的疲劳物质——乳酸和丙酮的分解。
预防感冒
因为苹果醋中含有的氨基酸和醋酸等营养物质，能够提高肝脏的解毒能力和新陈代谢的能力，可以提高身体的免疫力，所以对伤风感冒等有预防的作用，还能缓解咽喉的疼痛感，一定程度上可以减少肝病的发病率。
护肤
洗脸时往水中加入一汤匙的苹果醋，混合好之后用加了苹果醋的水洗脸，长期坚持就会发现肌肤变得更紧致有弹性了。苹果醋对粉刺也有改善的功用，按照苹果醋：纯净水=1:10的比例，用棉签战蘸取混合液涂抹在粉刺患处，可改善粉刺的情况。
促消化
苹果醋的酸甜口感十分可口，饭后半小时左右可饮用苹果醋促进消化，饭前饮用也有开胃的作用，但是不要空腹喝苹果醋哦！
苹果醋减肥方法
稀释苹果醋
将一到两汤匙的苹果醋倒到一杯水或甘菊茶中，搅拌均匀。注意不能加糖，这样更加有助于降低胆固醇，快速减肥。在每次吃饭前约一个半小时饮用，每天喝两次。
苹果醋的功效与作用
温热苹果醋
把稀释好的混合物放到微波炉上加热，记住不能在稀释前加热那杯茶或者水哦，否则会破坏苹果醋的分子结构，达不到原来的功效。温热的苹果醋效果更好更有助于燃烧体内多余的脂肪。
每天喝6-8杯水
在您喝苹果醋减肥的同时，还应该确保在一天喝足够的水，每天喝6-8杯水，以帮助体内快速排毒。
结合锻炼
在苹果醋减肥饮食方案里还应该结合锻炼身体。每天至少保证30分钟的有氧运动，来锻炼您的心血管系统，这样瘦身更快。
营养均衡
可以根据你的性别、身高、体重来使用卡路里热量计算表来以确定你每天摄取适量热量，达到最好的减肥效果。多吃水果，蔬菜和富含蛋白质的食物。
要准备的东西：
1. 苹果(最好是红富士)
2. 冰糖(砂糖也行，不过冰糖最好)
3. (非必须)糯米醋(不一定是纯酿造的糯米醋，其他米醋也可以)
苹果醋的功效与作用
4蜂蜜
5. 纱布
6. 大玻璃罐
7. 榨汁机
酿造原醋：
1. 将苹果洗净切片
2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。
3. 玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵
4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。
苹果醋的功效与作用
处理原醋：
1、杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可(其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存)
2、过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。
调配苹果醋：
3、将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。
4、饮用时最好再兑纯净水(不能兑开水，开水会破坏营养成分)，因为浓度太高的话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好。
本文来源：http://www.xieat.com/shenghuo/71505/
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