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隆江猪脚饭在广州大家因该都不陌生，随便在大街上就可以看到一家。是一道传承已久的著名美食，有关的店面更是分布全国。近年来，中国食品安全问题在一直是受瞩目的焦点，许多商家为了追求“色香味型”成本运用许多手段，掺杂在其中的各类违法违禁的物品也是屡见不鲜。
毒品调料做菜
近日，莞城两家经营猪脚饭的餐馆听老乡说在腌制猪脚的卤水汤中添加罂粟壳可使做出来的猪脚口感更好，目前，这两家餐馆的主要经营者已被依法刑事拘留。上月月底，莞城公安分局联合莞城食药监分局对辖区饮食店、水发产品店展开突击检查，查到莞城北门桥隆江猪脚林记店和莞城学院路隆江猪脚彬记店两家快餐店均涉嫌向腌制卤水制品的汤料里违规添加罂粟壳。
猪脚饭掺杂罂粟
继火锅之后，罂粟壳再次成为调料。如果是不知道这样做的危害，听信了老乡话还不会让人太生气，但是两名经营者都表示自己和家人从不吃这样的猪脚。自己都不吃还敢拿出来，要不是公安局和食药监局展开突击检查还不知道要祸害多少人。虽然穷小编没吃过，但是这样一道有一千多年的历史名菜就这样毁在你们的手上了。“一朝被蛇咬，十年怕井绳”不仅害了自己还让整个行当蒙上乌云。
广州日报讯 ：莞城两家经营猪脚饭的餐馆听老乡说在腌制猪脚的卤水汤中添加罂粟壳可使做出来的猪脚口感更好，目前，这两家餐馆的主要经营者已被依法刑事拘留。上月月底，莞城公安分局联合莞城食药监分局对辖区饮食店、水发产品店展开突击检查，查到莞城北门桥隆江猪脚林记店和莞城学院路隆江猪脚彬记店两家快餐店均涉嫌向腌制卤水制品的汤料里违规添加罂粟壳。
执法人员现场查出卤水汤料中的罂粟壳
执法人员通过现场快速抽检，发现这两家店里腌制卤水制品汤料的检测结果呈阳性，并在两个饭店里共缴获罂粟壳约1公斤，其中在北门桥隆江猪脚林记店缴获380多克，在学院路隆江猪脚彬记店缴获700多克。他们不知这样做的危害吗？不。餐馆老板说：“我和家人从来不吃这样的猪脚。”
罂粟籽
莞城公安分局对这两起涉嫌生产、销售有毒、有害食品案件立案侦查，对涉嫌犯罪的餐馆经营者林某鞭（男、18岁、广东人）、沈某（男、38岁、广东人）依法刑事拘留。莞城食药监分局对这两家餐馆进行了查封。
罂粟壳
罂粟壳其实就是干燥之后的罂粟果壳。其采制通常在秋季，当罂粟的果实充分生长但尚未成熟的时候，割取药用的浆汁后，摘下果实破开，除去种子、枝梗，之后再将其晒干。陆林介绍，和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。注射一针或吸食一口海洛因，就能使人很快产生兴奋感。虽然食用罂粟壳产生的兴奋感没那么明显，但长期食用必将导致慢性中毒，最终上瘾含有吗啡等有害物质，人长期食用后会出现头晕、全身发软、四肢无力等不适症状，严重时可能对人体神经系统、消化系统造成损害，甚至会内分泌失调等，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向，其危害不言而喻。
未晒干的罂粟
正因如此，我国刑法明确规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
据学院路隆江猪脚彬记店的老板沈某交代，他从老乡那里得知，在腌制猪脚的卤水制品汤料中添加罂粟壳，可以使做出来的猪脚更香，且口感好，让人越吃越想吃。于是，从今年5月起，他便从樟木头一批发市场买来罂粟壳，与八角等材料一起放入卤水锅中，腌制猪脚。他说，添加罂粟壳后，数月里他多获利1万多元。
沈某说：“我和家人从来不吃这样的猪脚。”
猪脚
北门桥隆江猪脚林记店林某鞭则称，为了不让顾客知道，每次烹饪好猪脚后，他会把汤料中的罂粟壳清除掉，只留一些罂粟籽。
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