【甜菊糖糖尿病人能吃吗】甜菊糖究竟是天使还是魔鬼

　　北方网特稿：甜菊糖在欧美和香港遭到封杀，据说原因是因为甜菊糖含有致癌物质，还会导致不育。日前中国食品添加剂协会和中国甜菊协会针对“甜菊糖风波”召集会议，与会有关专家和专业人士认为，甜菊糖是经卫生部严格审批上市的合格、安全的食品添加剂。甜菊糖究竟是否致癌，甜菊糖是天使还是魔鬼，此事件引起全国各界的普遍关注。

事件：日清乌冬面、固力果饼干等含有代糖甜菊糖甙的14种来自美国、日本的食品，目前因涉嫌含有致癌物质，遭到香港特区食环署全面封杀和紧急回收。据悉，香港目前禁止销售的14种食品中，有一种是美国食品薯片，其余都是日本食品。主要包括：日本生产的多种方便食品、虾饼、脆条、百力滋、乌冬面、鱿鱼饼等。

　　另据《新快报》道，“洽洽香瓜子”的香港代理商，日前主动回收市面上的产品。“洽洽香瓜子”在标签上列明含有甜菊，但查验后并无有关成分。代理商之所以回收是因为该食品违反了香港的食品标签法。广东省消费者委员会有关人士指出，即使目前我国没有明令禁止使用糖精钠，但因为过多吸收存在诸多危害，从尊重消费者的角度，厂家应在包装上加以说明。

　　香港回收食品一览表强制回收生产商产品日清　日式碗装鲜牛肉乌冬面（249g）

日清　日式碗装天妇罗乌冬面（236g）

日清　日式碗装咖喱乌冬面（235g）

东荣　Kiku虾饼、Kiku鱿鱼饼四洲　固力果加利利脆条（烧虾味）

四洲　固力果朱古力百力滋四洲　固力果Kiss Mint香口珠四洲　固力果牛奶百力滋四洲　Ika Mirin虾饼、Ika Mirin鱿鱼饼海晖　Pringles Potato Crips（日式清新口味薯片）

海晖　健之糖、Natchoro代糖

　　自愿回收生产商产品时兴隆UFO Soba面海晖　洽洽瓜子（标签上列明含有甜菊糖，但经查验后相信并无有关成分，但由于违反了香港“食品标签法”而要回收）

　　背景：我国允许在糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味品、蜜饯中按照国家的标准，适量使用菊糖。除中国内地外，日本、韩国、巴西等均允许使用菊糖。其中日本使用菊糖已经超过30年。日本厚生省食物安全部有关人士强调，现在并没有足够的证据显示菊糖可致癌。

　　不过，在新加坡、香港、澳门禁止使用菊糖前，美国、欧盟等多个国家一直将菊糖排斥在食品添加剂之外。美国食品及药品管理局在过去的10年里已经3次拒绝批准将菊糖作为食品添加剂的申请，认为它的安全性还没有获得充分的证实。

　　市场：记者走访津城各大商场及超市后发现，恰恰瓜子以及日清中粮食品有限公司出品的出前一丁拉面、UFO飞碟炒面、香浓排骨面、葱香鸡肉面等近10种速食面（生产地在河北廊坊）仍然卖得很好，当记者询问商场销售人员有关因含有甜菊糖有些商品在香港禁卖的情况时，销售人员表示不知道，也没有接到有关部门的通知。记者又来到位于马场道211号的卫生监督所，据一位闫同志介绍，他们没有接到任何有关甜菊糖的通知，生产甜菊糖的厂家只要符合《食品添加剂使用卫生标准》以及有关条例，就允许生产和销售。原轻工部司长、食品添加剂专家尤新在日前北京举行的甜菊糖研讨会上说，目前没有资料能够证明甜菊糖是否真的具有毒性。 我国于1976年从日本引进甜菊栽培，80年代初我国研制提取的甜菊糖问世，1989年成立了“全国甜菊协会”。现在日本、韩国、我国等二十多个国家和地区先后把甜菊糖广泛应用于食品、饮料、腌制品、酱菜和医药制剂、食用化工等，并将甜叶菊做甜菊茶饮用。近几年来我国每年出口近千吨甜菊糖和部分甜菊干叶，日本、韩国是主要顾主，以及俄罗斯、美洲、欧洲、东南亚 等20多个国家或地区，进口我国甜菊糖，我国早已成为世界上最大的甜叶菊和甜菊糖出口国，20多年来从未发生不安全的事情。实践证明食用甜菊糖是安全的。所以说如果拿不出真正的科学依据来证明甜菊糖有问题的话，我们不排除这是一种国际性的商业竞争。

记者在某大型超市所摄

专家：南开大学高分子化学研究所教授、博士生导师史作清在接受记者采访时说，我最近刚刚在北京参加了由中国食品协会、甜菊协会举办的有关甜菊糖的研讨会，针对现在媒体报道的有关甜菊糖致癌、导致不育等消息，专家们一致认为，这些观点没有科学的依据来证明。甜菊糖是从菊科植物甜叶菊中提取的纯天然甜味剂，20年来中日科学家对此进行了一系列急性、亚急性、慢性和致癌性毒性实验，均未发生发现过一起其损害人体健康的事实。我们和天津医学院进行了多年的研究实验，1990年5月15日天津医学院《甜菊甙的慢性毒性与致癌性的试验研究毒理研究报告》的研究结果证实了甜菊甙的安全性和非致癌性。现在一些国外的报道提到甜菊糖中含有一种能致癌的甜菊醇，就这一点我想给大家解释一下。他们所说的这种所谓能致癌的甜菊醇是通过化学方法分解出来的，也就是需要有化学条件，比如盐酸。但人体不具备化学条件，无论是人体消化系统中的淀粉酶还是蛋白酶都不能分解它，也就是说它不参加人体的新陈代谢，我们的对尿液的实验证明，甜菊糖进入人体后会以原型从粪便和尿中排出体外，也就是说甜菊糖是一种甜味剂，他的作用就是增加人们的口感。另外，亚洲部分国家对甜味剂的观点与欧美国家也有所不同，我国中医理论根深蒂固，人们认为天然提取的东西必定好于人工合成。而西方国家或许会认为在人为控制条件下生产的合成甜味剂比从天然植物中提取、包含许多功效不明确的混合物甜味剂要安全，所以如果他们拿不出真正的科学依据的话，甜菊糖致癌这种观点是不成立的。

南开大学高分子化学研究所教授史作清

卫生部门：卫生部门有关人士说，甜菊糖会致癌这种说法没有科学依据。甜菊糖作为一种天然甜味剂具有安全性高、可靠、无毒、无副作用的特点，在人体内不代谢、无残留。通过中外科学家多年的实验研究证明，甜菊糖对人体没有现在性、潜在性、遗传性危害，而且甜菊糖具有高甜度、低热卡（热量只相当于蔗糖的1／300），用其制成的食品饮料长期食用不会使人发胖，适宜肥胖病、糖尿病、高血压、动脉硬化、龋齿病患者食用。我国于1984年将甜叶菊糖甙作为食品添加剂，并列入《食品添加剂使用卫生标准》，1985年卫生部（85）卫防字第37号文件和1986年卫生部（86）卫防字第6号文件批准甜菊糖可在饮料、糖果、糕点上应用，使用量按正常生产需要，在2000年以后又批准扩大使用范围增加油炸小食品、调味料、蜜饯和瓜子，按正常生产需要使用。北方制药厂（哈尔滨）经过三年时间通过临川验证，甜菊甙不仅是甜味剂，更重要的是医药辅助治疗剂，经过三个厂家甜菊甙的分析，证明都含有十四种氨基酸和十几种微量元素。我国用甜菊甙作矫味剂（矫正某些药物异味）和甜味剂（糖浆、糖衣片）也有用甜菊叶直接做成片剂、丸剂、胶囊等作药物使用的。如桔味Vc、清凉润喉片，甜菊复方新诺明糖浆、甜菊降压片、止咳糖浆、复方岩柏浆、甜菊杏仁止咳糖浆，溃疡粉、小儿虎骨酒、甜菊止血散等等。实践证明，在近20年的使用过程，未发现甜叶菊糖甙具有安全问题。据记者了解，石家庄白求恩医院曾对50名高血压患者服用甜菊干叶丸，有效率72％，河南安阳市人民医院曾对10名糖尿病患者服用甜菊茶三个月，有效率70％，中国内地的许多保健食品、糖尿病人专用食品都使用了甜菊。（图／文　北方网记者　王冰）

糖尿病食品专卖店销售的袋装甜菊糖