中国最难写的汉字biang字，57划超难biang字口诀

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之前biang字在网上可谓十分的火爆，这个biang一共有57画，写起来十分的复杂，而且在一般的输入法中，这个字根本就打不出来，但这并不说明这个字就不存在。而在陕西有一种特色的biangbiang面，就是这个字，还有着一个有趣的小故事。

最复杂的汉字：biang字

biang是一个十分生僻的汉字，并且基本上现在所有的输入法中都打不出来这个字，只能打biang的拼音。但biang字是真实存在的，biang的繁体写法被收录在《关中方言考词语释》书中，而简体的biang则收录于在《中国谚语集成·陕西卷》书中。

而关于biang字的来历，一般都认为是因陕西的著名小吃“biangbiang面”而来，而与创造biang字相关的传说故事都是来自于唐朝，有说是一个怀才不遇疾世愤俗的秀才所创，还有一说则是唐朝面食全面替代原来的饼食，饼食则更加具体化了，当大部分地区都食用面食的时候，关中地区还保持饼的发音，并就近创造出一个字来。

biang字口诀

而为了记住biang这个字怎么写，人们也是非常的有智慧的，根据biang字的意思，创造了一个记忆口诀，读起来十分的顺口，跟着读一遍写一遍基本上就能够记住biang怎么写了：一点飞上天，黄河两边弯;八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭;西一长，东一长，中间夹个马大王;心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。

著名小吃biangbiang面

biang本来就是模拟的声音，而这个字也是用于biangbiang面这个小吃。这种面的制作是先将面团擀成大而薄的面饼，然后用刀划成裤带宽。当面给锅里下的时候有一个在案板上甩的动作，面甩在案板上的声音就是biáng的一声。将这个声音带到面的名称上，给人一种面宽而长的感觉，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

有一句俗语：“油泼辣子biáng biáng面”谗得爱吃面的人流口水。最古老的一种是擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩的太。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把面下。制作一碗好的biáng biáng面揉面是关键，只有经过厨师反复地揉制，一根平常地面条才能焕发出如此的活力。

biáng biáng面讲究的是“一根不断，一碗三根”，配上几片湛清碧绿的油菜叶子，盛在碗里，配上精心制作的浇头，洒上鲜红的辣椒面，一勺滚油泼上去，刺啦啦的，香气冲出来，面条爽滑柔韧，劲道十足。听觉、视觉、味觉，人间美味不过如此。一日三餐，都是陕西关中人吃面的黄金时间，甭管是卖面的大声吆喝，还是食客的畅快淋漓，只有在关中地区你才会发现，吃面是这样一种美的享受。

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